Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Forretter med asparges - de lækreste opskrifter

De lækreste opskrifter på spændende forretter med asparges, der kombineres med alt fra lækker fisk til kogte æg. Du finder både varianter med friske grønne og hvide asparges samt dem fra dåse.

Fisk med asparges, forårsløg og citronsauce kan f.eks. serveres som en rigtig flot forret.
Fisk med citronsauce, hvide asparges og forårsløg

Indbydende og lækker ret med hvidfisk, asparges og citronsauce. God som forret eller som hovedret, hvis man tilsætter hvide kartofler eller lidt brød.

Smugkig på ingredienser
  • 2 stk hvid fisk
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk olie
  • 8 hvide asparges
  • 3 forårsløg
  • salt
  • peber
  • 15 g smør
  • 1 spsk hvedemel
  • 1/2 bouillonterning
  • 1 dl hvidvin
  • 1 æg
  • saft af 1 citron
  • salt
  • peber
Rejecocktail kan gøres meget dekorativ.
Rejecocktail

Populær opskrift på en fantastisk og frisk rejecocktail. En klassisk forret, som pynter på alle borde.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g rejer
  • 1/2 mango
  • 50 g salat
  • 6 grønne asparges
  • 1 avocado
  • 2 limefrugter
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 spsk sød chilisauce
  • salt
  • peber
Den sprøde butterdejsskal toppes med serranoskinke og flødeost, der tilsammen udgør den lækre nytårsforret.
Nytårsforret - god forret til nytårsaften

Virkelig lækker nytårsforret, der både er nem at lave, kan forberedes i god tid, smager mega godt og er super flot. En perfekt start på nytårsmenuen.

Smugkig på ingredienser
  • 3 plader butterdej (de små fra frost)
  • 1 æg
  • 3 skiver serranoskinke (eller parmaskinke)
  • 1 bdt asparges
  • 2 syltede drueagurker
  • 200 g flødeost
  • 2 spsk creme fraiche
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 bdt purløg
  • salt
  • peber
  • ærteskud eller andre spirer
Friske asparges giver tarteletfyldet bedre smag og en sprødere konsistens.
Tarteletter med kylling og asparges

Tarteletter med kylling og asparges er elsket af både gammel og ung. En god klassisk dansk opskrift som smager skønt.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g kogt kyllingekød
  • 1/2 bdt asparges (friske)
  • 4 dl vand
  • 3 dl mælk
  • 4 1/2 spsk mel
  • salt
  • peber
  • 8 tarteletter
Lækker gourmet forret med rejer.
Flot gourmet forret med rejer, asparges og brunet smør

Flot, lækker og overraskende nem gourmet forret med rejer, asparges og brunet smør.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g asparges (hvide eller grønne eller en blanding af begge dele)
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 200 g smør (det lyder voldsomt, men det er kun lidt af smørret der spises)
  • 100 g rejer (jeg brugte friskpillede fjordrejer, men du kan også bruge andre rejer)
  • dild eller andre krydderurter efter smag
  • Servér evt. med brød
En af de nemmeste og lækreste forretter med hvide asparges.
Hvide asparges med skinke

Rigtig god forret med hvide asparges, skinke og balsamicocreme. Ser både flot ud og er super nemt at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 8 hvide asparges
  • lidt salt til kogning
  • 4 skiver parmaskinke
  • ca. 4 spsk balsamicocreme (kan købes i de fleste større supermarkeder, feks. Meny)
Ultra lækker og nem forret med blancherede grønne asparges toppet med æg og ørredrogn.
Nem forret med grønne asparges og æg

Dejlig nem forret med friske grønne asparges, der toppes med cremede æg vendt med dild. Hele herligheden pyntes med lækre ørredrogn, der løfter retten til nye højder.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g grønne asparges
  • 6 æg
  • 2 spsk smør
  • 1/2 bdt dild
  • salt
  • peber
  • 50 g ørredrogn
Annonce
Hjemmelavet rejesalat med sprøde asparges.
Rejesalat med asparges

Den bedste rejesalat med friske asparges, creme fraiche og finthakket dild. Let og hurtig at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g asparges (friske - grønne eller hvide)
  • 500 g rejer (drænet vægt)
  • 500 g creme fraiche
  • evt. 2 spsk mayonnaise (kan sagtens udelades)
  • 2 bdt dild eller anden krydderurt efter smag
  • 1 rødløg
  • salt
  • peber
Aspargessuppen har en skøn sammensætning af smage og farver.
Aspargessuppe med bacon

Nem opskrift på aspargessuppe pyntet med knasende sprød bacon, syrlig creme fraiche og frisk purløg.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g grønne asparges
  • 300 g kartofler
  • 1 spsk smør eller olie
  • 8 dl hønsebouillon
  • 2 dl hvidvin
  • salt
  • hvid peber
  • 100 g bacon i skiver
  • purløg
  • creme fraiche
Dampede hvide asparges med rejer, citronmayo og dild.
Hvide asparges med rejer

Skøn opskrift med friske hvide asparges, rejer og hjemmelavet citronmayonnaise.

Smugkig på ingredienser
  • 2 æggeblommer
  • 24 hvide asparges (friske)
  • lidt salt
  • 1 økologisk citron
  • ca. 3 dl rapsolie
  • hvid peber eller alm. peber
  • 300 g rejer
  • 1 bdt dild
Virkelig lækker salat, der er propfyldt med dejlige sunde ingredienser
Lækker salat med æg, rejer og grønne asparges

Fantastisk lækker salat med friske grønne asparges, små rejer, smilende æg og cremet avocado. Salaten er nem at lave, og den smager som en mundfuld forår.

Smugkig på ingredienser
  • 4 æg
  • 500 g asparges
  • 200 g rejer
  • 8 tomater
  • 2 hoveder hjertesalat
  • 2 avocadoer
  • 1 citron
  • jomfruolivenolie
  • salt
  • peber
  • karse
Fantastisk kombination af nye kartofler, grønne asparges og radiser, der giver lidt skarphed.
Salat med nye kartofler, radiser og asparges

Dejlig salat med nye danske kartofler, grønne asparges og sprøde radiser samt cremet feta og ristede pinjekerner.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g nye kartofler (vaskede)
  • salt til kogning
  • 1 bdt asparges
  • 6 radiser
  • 2 hoveder hjertesalat
  • 150 g feta
  • 30 g pinjekerner
Sprøde asparges med ristede pinjekerner
Asparges med parmesan og pinjekerner

Fantastisk nem opskrift på pandestegte asparges med frisk parmesanost og sprøde pinjekerner. Aspargesene kan serveres til alle typer kød og fisk og er lækkert tilbehør.

Smugkig på ingredienser
  • 20 g pinjekerner
  • 500 g asparges
  • olie
  • 1/2 citron
  • salt
  • peber
  • 30 g parmesanost (i flager)
  • evt. lidt ekstra jomfruolivenolie
Asparges med skinke er velegnet til forret eller som en appetizer til drinks.
Asparges med skinke

Utroligt nem, men alligevel super lækker forret eller snack med asparges og skinke. Altid et hit.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bdt grønne asparges (friske)
  • 1 pk parmaskinke
  • lidt salt
Skøn og mega fancy forret med jomfruhummer, der steges hel
Forret med jomfruhummer

Skøn forret bestående af lækre jomfruhummere med friske grønne asparges og en let syrlig hvidvinssauce, der passer forrygende til skaldyr.

Smugkig på ingredienser
  • 1 dl hvidvin
  • 50 g smør
  • salt
  • peber
  • 2 spsk smør
  • 1 fed hvidløg
  • 4 jomfruhummere
  • 1/2 citron
  • 300 g asparges
  1. 1
  2. 2
  3. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025