Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Forretter med asparges - side 2

Sprødt og blødt går hånd i hånd i den lækre forret med parmaskinke og asparges.
Forret med parmaskinke og asparges

Super lækker forret med parmaskinke og asparges samt sprøde rugbrødschips og en avocado-ærtecreme, der binder det hele sammen. Simpel at bikse sammen og et sikkert hit.

Smugkig på ingredienser
  • 135 g rugbrød
  • 1 1/4 dl vand
  • 1 spsk olie
  • groft salt
  • 185 g ærter (jeg brugte friskbælgede, men du kan også bruge grønne ærter fra frost)
  • 1 1/2 avocado
  • 3 spsk creme fraiche
  • 3 spsk citronsaft
  • salt
  • 1 bdt asparges
  • 6 skiver parmaskinke
  • lidt olivenolie
  • evt. lidt ekstra ærter til pynt
Perfekt kogte hvide asparges og en fantastisk vinaigrette med æg.
Hvide asparges med æg

Friske hvide asparges og hakkede æg i en vidunderlig vinaigrette med bl.a. purløg, dild og kapers.

Smugkig på ingredienser
  • 4 æg
  • 12 asparges
  • 2 spsk kapers
  • 1 purløg
  • 1 bdt dild
  • 2 spsk dijonsennep
  • 6 spsk rapsolie
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • salt
  • peber
  • evt. 1 tsk sukker
En utrolig dejlig salat med laks, asparges og en hurtig dressing til. Mhh!
Salat med laks og asparges

Spændende salat med både asparges, laks og en lækker dressing. Salaten kombinerer på bedste vis det søde og det syrlige, det sprøde og cremede. En rigtig lækker sommersalat.

Smugkig på ingredienser
  • 3 dl sukker
  • 3 dl eddike
  • 5 sorte peberkorn
  • evt. 2 laurbærblade
  • 1 stk rødløg
  • 400 g laksefilet
  • 1 l vand
  • 25 g smør
  • ca. 1 tsk salt
  • 5 stk hvide asparges
  • 10 stk jordbær
  • 10 stk cherrytomater
  • 5 stk grønne asparges
  • 1 pk salat
  • saften fra 1 limefrugt
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 håndfuld dild
Den smukke salat med ramsløg kan snildt serveres som forret.
Salat med ramsløg

Fortryllende salat der på fornemste vis forener forårets mest fantastiske råvarer - ramsløg, nye kartofler og hvide asparges.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 400 g kartofler (gerne nye eller andre der kan spises med skræl)
  • 6 hvide asparges
  • 1 håndfuld ramsløg
  • 6 radiser
De sprøde små tærter smager dejligt og kan f.eks. serveres til brunch eller som en forret.
Små butterdejstærter med asparges og parmaskinke

Små sprøde butterdejstærter med asparges, parmaskinke og parmesanost. De delikate asparges vikles ind i den lækre parmaskinke, så tærterne ser rigtig flotte ud.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g asparges
  • 8 skiver parmaskinke
  • 2 ruller butterdej
  • 1 æg
  • 50 g creme fraiche
  • salt
  • peber
  • lidt parmesanost
Lækre tarteletter med fyld af en hel kogt kylling og asparges.
Tarteletter med hel kylling

Skøn og klassisk opskrift på tarteletter, hvor der koges en hel kylling sammen med en masse friske grøntsager, der alt sammen giver smag til det lækre fyld.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kylling (1600 g)
  • 2 løg
  • 4 fed hvidløg
  • 2 porrer
  • 2 gulerødder
  • 1 knoldselleri (lille)
  • vand (til kyllingen er dækket)
  • 1 spsk salt
  • 50 g smør
  • 2 spsk mel med top
  • 1 ds aspargessnitter
  • 4 dl fond (fra gryden med kyllingen)
  • salt
  • peber
  • 12 tarteletter
Hvis aspargessuppen serveres som forret, er der nok til 4 personer. Hvis den serveres som hovedret, kan 2 personer blive mætte af denne mængde.
Aspargessuppe, flødelegeret

Denne opskrift på flødelegeret aspargessuppe er både nem og hurtig at lave. Den er en rigtig sommerklassiker, men den smager dejligt året rundt - både som forret, hovedret eller til frokost med et stykke lunt flute til.

Smugkig på ingredienser
  • 1 ds aspargessnitter (à ca. 425 g)
  • 30 g smør
  • 3 spsk hvedemel
  • 1 terning hønsebouillon
  • 3/4 l vand
  • 2 dl piskefløde
  • 3/4 tsk groft salt
  • hvid peber
  • evt. flute
Det fedtfattige alternativ, når du har lyst til cremet aspargessuppe.
Fedtfattig aspargessuppe

Fedtfattig men alligevel cremet aspargessuppe med friske grønne asparges. Velegnet som forret, men kan også spises som hovedret. Sundt og nemt at lave.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 500 g grønne asparges
  • 1 løg
  • 1/2 l vand
  • 1 terning hønsebouillon
  • lidt smør
  • salt
  • peber
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025