Forretter med asparges - side 2

Perfekt kogte hvide asparges og en fantastisk vinaigrette med æg.
Hvide asparges med æg

Friske hvide asparges og hakkede æg i en vidunderlig vinaigrette med bl.a. purløg, dild og kapers.

En utrolig dejlig salat med laks, asparges og en hurtig dressing til. Mhh!
Salat med laks og asparges

Spændende salat med både asparges, laks og en lækker dressing. Salaten kombinerer på bedste vis det søde og det syrlige, det sprøde og cremede. En rigtig lækker sommersalat.

Den smukke salat med ramsløg kan snildt serveres som forret.
Salat med ramsløg

Fortryllende salat der på fornemste vis forener forårets mest fantastiske råvarer - ramsløg, nye kartofler og hvide asparges.

De sprøde små tærter smager dejligt og kan f.eks. serveres til brunch eller som en forret.
Små butterdejstærter med asparges og parmaskinke

Små sprøde butterdejstærter med asparges, parmaskinke og parmesanost. De delikate asparges vikles ind i den lækre parmaskinke, så tærterne ser rigtig flotte ud.

Lækre tarteletter med fyld af en hel kogt kylling og asparges.
Tarteletter med hel kylling

Skøn og klassisk opskrift på tarteletter, hvor der koges en hel kylling sammen med en masse friske grøntsager, der alt sammen giver smag til det lækre fyld.

Hvis aspargessuppen serveres som forret, er der nok til 4 personer. Hvis den serveres som hovedret, kan 2 personer blive mætte af denne mængde.
Aspargessuppe, flødelegeret

Denne opskrift på flødelegeret aspargessuppe er både nem og hurtig at lave. Den er en rigtig sommerklassiker, men den smager dejligt året rundt - både som forret, hovedret eller til frokost med et stykke lunt flute til.

Det fedtfattige alternativ, når du har lyst til cremet aspargessuppe.
Fedtfattig aspargessuppe

Fedtfattig men alligevel cremet aspargessuppe med friske grønne asparges. Velegnet som forret, men kan også spises som hovedret. Sundt og nemt at lave.