Små butterdejstærter med asparges og parmaskinke

Disse små butterdejstærter med asparges og parmaskinke bliver super sprøde og skønne. Den salte parmaskinke passer forrygende til de delikate asparges, og med lidt parmesanost på toppen er det nogle helt suveræne små tærter.

Til 20 stk
  • 500 g asparges
  • 8 skiver parmaskinke
  • 2 ruller butterdej
  • 1 æg
  • 50 g creme fraiche
  • salt
  • peber
  • lidt parmesanost

Forvarm ovnen til 200 grader.

Skyl asparges, og knæk eller skær den træede ende af. Skær parmaskinkeskiverne over på midten, og dernæst i 4 strimler. Vikl et stykke parmaskinke om hver asparges, og læg dem til side.

Skær butterdejen ud i rektangler på ca. 12x7,5 cm, og fold siderne op, så der dannes en kant hele vejen rundt på hvert rektangel. Læg bundene på bagepapir, og prik dem med en gaffel.

Pisk æg og creme fraiche sammen, og krydr med salt og peber. Smør hver bund med lidt af æggeblandingen, og fordel aspargesstykkerne på tærterne. Skær evt. aspargesene til, så længden passer til butterdejsstykkerne.

Riv lidt parmesanost over butterdejstærterne, og bag dem i ovnen i ca. 25 minutter, til butterdejen er sprød og gylden.

Se også:
Disse mega lækre minitærter med skinke og porre.

Indsendt af
d.
29.01.18.
Kategori:

Lækre salater, der passer rigtig godt til tærterne

Det er super lækkert at servere en god salat til, og her kan jeg især anbefale disse:

Cremet broccolisalat med spidskålBlomkålssalat med avocado, feta og lækker dressingSuper nem bønnesalat med sennepsdressing

Indsendt af
d.
29.01.18.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem