Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Råkost – de bedste opskrifter på råkostsalat

De bedste opskrifter på sunde råkostsalater, der er forrygende som tilbehør. Her finder du både den klassiske råkost med gulerødder og rosiner, ekstra sprøde varianter med spidskål eller hvidkål samt spændende udgaver med f.eks. rødbede eller ingefær.

Sprød, lækker og frisk er kernen af den dejlige råkostsalat.
Råkostsalat med rødkål og æble

Super simpel råkostsalat med en lækker sprød blanding af rødkål, gulerødder og æble samt persille, der giver smagen et herligt pift.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g rødkål
  • 150 g gulerødder
  • 1 æble
  • 1 bdt persille
  • Hvis du vil have dressing til, så passer denne godt til salater med rødkål
Alletiders rødkålsråkost med spændende dressing.
Rødkålsråkost

Skøn rødkålsråkost med revet gulerod og æble samt ristede hasselnødder og en spændende tahindressing, der giver et anderledes og eksotisk pift.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 50 g hasselnødder
  • 200 g rødkål
  • 400 g gulerødder
  • 1 æble
  • saften af 1/2 citron
  • 1 fed hvidløg
  • 50 g tahin
  • saften fra 1/2 citron
  • 4 spsk vand
  • evt. 1 tsk spidskommen
  • salt
  • peber
Råkost med ingefær har en dejlig skarp eftersmag.
Råkost med ingefær

Den her råkost med ingefær er vildt nem og hurtig at bikse sammen, og så smager kombinationen af de sødlige gulerødder og æbler rigtig lækkert sammen med det lille pift af ingefær og citronsaft.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 5 gulerødder (ca. 400 g i alt)
  • 1 klump ingefær (ca. 60 g)
  • 2 æbler
  • 1/2 citron
Både gulerødder, spidskål og æble ses tydeligt i den færdige råkost.
Råkost med spidskål, gulerødder og æble

Den traditionelle råkost med gulerødder og æble er her blevet piftet op med spidskål, som tilfører salaten en lækker sprødhed.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 hoved spidskål
  • 4 gulerødder
  • 2 æbler
  • lidt citronsaft
  • evt. 50 g rosiner
Råkostsalat med gulerødder og æbler i skøn harmoni.
Råkostsalat med god dressing

Nem, frisk og sund råkostsalat med gulerod, æble og en rigtig god dressing.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 6 gulerødder
  • 2 æbler
  • saften fra 1/2 appelsin
  • 3 spsk solsikkekerner
  • 2 spsk dijonsennep
  • 3 spsk akaciehonning
  • 1/2 citron
  • 2 spsk olie
  • salt
  • peber
Når hvidkål og gulerødder strimles fint er råkostsalat virkelig tiltalende.
Råkostsalat med gulerødder, hvidkål og æble

Super sund råkostsalat med sprøde strimler af hvidkål og gulerod samt søde æblebåde.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 300 g hvidkål
  • saften af 1 citron
  • 300 g gulerødder
  • 100 g tørrede abrikoser
  • 1 æble
  • 2 spsk solbærsaft eller anden sød saft
  • evt. sesamfrø til drys
Orientalsk inspireret coleslaw.
Asiatisk coleslaw

Lækker coleslaw med revet gulerod og fintsnittet spidskål (eller andet kål) i en asiatisk dressing med syrlig lime, sød honning og salt soja.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1/2 hoved spidskål eller savoykål eller hvidkål
  • 1/2 kg gulerødder
  • 1/2 rødløg
  • 1 rød chili
  • evt. 1 håndfuld frisk koriander
  • evt. 50 g peanuts
  • 1 spsk sojasauce
  • saften fra 1/2 limefrugt
  • 1 spsk sesamolie eller rapsolie
  • 1 spsk flydende honning
Utrolig smuk råkostsalat, der får den flotte farve fra rødbederne
Råkost med rødbede

Dejlig frisk og knasende råkost med rødbede og gulerod samt en skøn sødme fra revet æble. Super hurtig at lave og perfekt tilbehør til det meste.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 3 gulerødder
  • 1 æble
  • 1 spsk citronsaft
  • 2 rødbeder
  • 1 håndfuld mandler
  • 1/2 bdt persille
Salaten med spidskål og radiser
Spidskålssalat med radiser

Frisk spidskålssalat med grønne nuancer, der brydes af smukke radiser, som på en gang har en skarp og sødlig smag.

Smugkig på ingredienser
  • 5 tsk sesamfrø
  • 1 spidskål
  • 10 radiser
  • 1 bdt persille (eller efter smag)
  • 2 æbler
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025