Koteletter i fad

Snyd ikke dig selv for vores populære opskrift på koteletter i fad. Opskriften er let og ligetil og smager rigtigt godt.

Til 4 personer
  • 4 koteletter (store)
  • lidt mel
  • 100 g bacon
  • 250 g champignoner
  • 3 løg (store)
  • 1 1/2 dl bouillon eller rødvin
  • 1 dl tomatpuré eller flåede tomater
  • 1 dl fløde
  • evt. lidt persille
  • salt
  • peber

Tilbehør

  • ris eller kartofler eller flüte
  • salat

Koteletterne bankes og vendes i mel, brunes i en pande på begge sider. De lægges i et smurt fad.
Løg og bacontern svitses i en gryde. Champignoner tilsættes og svitses med. Væden tilsættes og der krydres med persille, salt og peber.
Det hele hældes over koteletterne. Tildækkes med folie eller låg og steges færdige i ovnen, ved 200 grader i 20 - 30 min.

Indsendt af
d.
14.09.05.
Kategori:
Indsendt af
d.
14.09.05.
Kategori: