Pizzabund - Opskrift på pizzabund

Smidig pizzadej som er nem at rulle ud. Du bestemmer naturligvis selv hvilket fyld du vil have på.

Til 4 personer
  • ca. 2 1/2 dl vand
  • 1 tsk salt
  • 50 g gær
  • ca. 550 g mel
  • 8 spsk olivenolie

Bland lunkent vand, gær og salt sammen i en skål, og lad det stå og trække i 10 minutter. Tilsæt skiftevis mel og olie, imens dejen æltes. Når dejen virker fast og smidig, sættes den til hævning i en halv time.
Derefter rulles den ud så den passer til bradepanden. Fordel fyld efter behag, og bag ved 240 grader nederst i ovnen i cirka 15 minutter.

Indsendt af
d.
31.10.07.
Kategori:
Indsendt af
d.
31.10.07.
Kategori: