Italiensk mad - Italienske madopskrifter

Italiensk mad som de laver det i Italien. Velsmagende og nemme madopskrifter på alt fra klassiske hovedretter som pasta og pizza til lækre forretter og desserter.

Frisk pasta er super sjovt at lave
Hjemmelavet pasta - nem opskrift på frisk pasta

Hjemmelavet frisk pasta er både sjovt og overraskende nemt at lave, og med den her opskrift går det ekstra hurtigt, fordi man ikke skal ælte pastadejen i en evighed.

Autentisk opskrift på klassisk italiensk spaghetti bolognese
Italiensk Bolognese opskrift

Super lækker version af den klassiske italienske ragu alla Bolognese, eller som vi siger på dansk: kødsovs. Opskriften er meget tæt på originalen, og selvom den tager tid, er den faktisk nem at lave.

Italiensk mørbradgryde

Nem og lækker opskrift på italiensk inspireret mørbradgryde. Dejlig mad for hele familien.

Det kræver kun lidt tålmodighed at lave denne type pasta
Hjemmelavet pasta - opskrift uden maskine

Virkelig simpel opskrift på lækker hjemmelavet pasta, der kan laves helt uden maskine.

Mildt krydrede oksekødsfrikadeller med rigtig god smag.
Italienske oksekødsfrikadeller [populær]

Fuldstændig fantastiske italienske oksekødsfrikadeller med masser af smag fra soltørrede tomater, basilikum og parmesan. Nem opskrift, som både børn og voksne er vilde med.

Mhm, en lækker, nem og hurtig ret.
Nem spaghetti med kødboller i ovn

Virkelig nem opskrift på spaghetti med kødboller i ovn, som Lady og Vagabonden ville elske. Alle elementerne kommes blot i et fad og bages i ovnen – så bliver det altså ikke nemmere.

Skøn opskrift på spaghetti carbonara der laves på ægte italiensk maner - nemlig uden fløde
Spaghetti carbonara uden fløde

Fantastisk lækker opskrift på spaghetti carbonara uden fløde - som italienerne laver den. Æg og parmesanost giver retten en lækker, cremet konsistens, der bliver ledsaget af sprød og knasende bacon.

Hjemmelavet ravioli med et skønt fyld.
Hjemmelavet ravioli med champignon og ricotta

Lækker opskrift på hjemmelavet ravioli med et fyld af champignon og ricotta, der bare smager helt fantastisk. Og så er det endda overraskende nemt at lave.

Ægte italiensk kødsauce med masser af smag.
Italiensk kødsauce

Opskrift på en helt rigtig italiensk kødsauce med dejlige grøntsager og de klassiske italienske ingredienser.

Grøntsagsfad med smeltet ost på toppen.
Italiensk grøntsagsfad

Lækkert og nemt grøntsagsfad i ovnen. Smager som i Italien, og så ser det oven i købet flot ud.

Kylling omgivet af lækre, italienske ingredienser.
Italiensk kylling i ovn

Nem opskrift på italiensk kylling bagt i ovnen med blandt andet friske tomater, basilikum og cremet ricottaost.

Et godt alternativ til traditionelle flødekartofler.
Italienske flødekartofler

Se hvordan flødekartoflerne får et strej af Italien. Med bacon, rød peberfrugt og flåede tomater.

Kan f.eks. serveres til suppe, som forret eller en lille snack.
Opskrift på hvidløgsbrød

Italiensk inspirerede hvidløgsbrød med smeltet ost, hakkede tomater og frisk basilikum.

Virkelig simpel og lækker pastaret med parmaskinke, tomatsauce og rucola.
Pasta med parmaskinke

Virkelig lækker og simpel opskrift på pasta med parmaskinke, der er super hurtig at lave. Den italienske pastaret indeholder en cremet tomatsauce med fløde, der forener hele retten.

Tortellini med tomater og rucola

En skøn omgang tortellini med tomater og rucola, der både ser indbydende ud, smager skønt og tilmed er overraskende nemt og hurtigt at lave.