Italiensk mad - Italienske madopskrifter

Super lækker version af den klassiske italienske ragu alla Bolognese, eller som vi siger på dansk: kødsovs. Opskriften er meget tæt på originalen, og selvom den tager tid, er den faktisk nem at lave.

Nem og lækker opskrift på italiensk inspireret mørbradgryde. Dejlig mad for hele familien.

Fuldstændig fantastiske italienske oksekødsfrikadeller med masser af smag fra soltørrede tomater, basilikum og parmesan. Nem opskrift, som både børn og voksne er vilde med.

Virkelig nem opskrift på spaghetti med kødboller i ovn, som Lady og Vagabonden ville elske. Alle elementerne kommes blot i et fad og bages i ovnen – så bliver det altså ikke nemmere.

Fantastisk lækker opskrift på spaghetti carbonara uden fløde - som italienerne laver den. Æg og parmesanost giver retten en lækker, cremet konsistens, der bliver ledsaget af sprød og knasende bacon.

Lækker opskrift på hjemmelavet ravioli med et fyld af champignon og ricotta, der bare smager helt fantastisk. Og så er det endda overraskende nemt at lave.

Opskrift på en helt rigtig italiensk kødsauce med dejlige grøntsager og de klassiske italienske ingredienser.

Lækkert og nemt grøntsagsfad i ovnen. Smager som i Italien, og så ser det oven i købet flot ud.

Nem opskrift på italiensk kylling bagt i ovnen med blandt andet friske tomater, basilikum og cremet ricottaost.

Se hvordan flødekartoflerne får et strej af Italien. Med bacon, rød peberfrugt og flåede tomater.

Italiensk inspirerede hvidløgsbrød med smeltet ost, hakkede tomater og frisk basilikum.

Virkelig lækker og simpel opskrift på pasta med parmaskinke, der er super hurtig at lave. Den italienske pastaret indeholder en cremet tomatsauce med fløde, der forener hele retten.

En skøn omgang tortellini med tomater og rucola, der både ser indbydende ud, smager skønt og tilmed er overraskende nemt og hurtigt at lave.

Lækker opskrift på bruchetta med pesto og tomatfyld med masser af smag.

Hjemmelavet frisk pasta er både sjovt og overraskende nemt at lave, og med den her opskrift går det ekstra hurtigt, fordi man ikke skal ælte pastadejen i en evighed.