Tunmousse med fromage frais
Tunmousse er en rigtig 80'er klassiker. Denne er den moderniserede variant uden husblas og uden en masse kalorier. Den laves nemlig med fedtfattig fromage frais, som sikrer at den alligevel får den rette, cremede konsistens. Vil du hellere have en udgave med husblas, så se denne tunmousse.
Tip:
Hvis du ønsker en mousse, der er fast nok til at den kan vendes ud af formen, så se den her tunmousse uden husblas i stedet.
Ingredienser
til 4 personer- 2 ds tun i vand
- 2 dl fromage frais
- 1 spsk citronsaft
- 1⁄2 tsk salt
- peber
- cherrytomater
- salat (blade)
Tunen presses fri for væde, findeles med en gaffel og iblandes fromage frais, citronsaft, salt og peber.
Tunmoussen dekoreres med tomat og salatblade. Serveres med brød og evt. denne dressing.
Se også:
God tunmousse med rejer og avocado