Ølmarinade

Denne marinade er simpel at lave, men kan gøre hele forskellen for din ret. Ølmarinade giver en god smag til f.eks. dit kød, fordi den bitre note fra det mørke øl sammen med den søde farin samt den krydrede smag fra ingefær, salt og peber går op i en højere enhed.

Ingredienser
  • 1 mørk øl (f.eks. porter eller stout)
  • 1/2 løg
  • 2 spsk brun farin
  • 1 spsk tomatpuré
  • 1 spsk ingefær
  • salt
  • peber

Blend alle ingredienserne sammen i en blender og læg kødet (eller hvad du ønsker at marinere) i ølmarinaden i minimum 1 time inden stegningen.

Indsendt af
d.
29.07.10.
Kategori:
Indsendt af
d.
29.07.10.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem