Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Marinader - Opskrifter på marinader

Nemme opskrifter på marinader, som gør kød og tilbehør endnu mere lækkert. Prøv f.eks. vores opskrift på grillmarinade, hvidløgsmarinade citronmarinade, eller rødvinsmarinade.

Kødet skal ligge og trække i marinaden inden det steges.
Portvinsmarinade

Lækker portvinsmarinade der giver dit kød en kraftfuld smag. Skal stå og trække i mindst 3 timer, men gerne endnu længere inden stegning.

Smugkig på ingredienser
  • 2 fed hvidløg
  • 4 dl portvin
  • 1 dl olie
  • peber
Her har jeg brugt hvidvinsmarinaden til 4 oksemedaljoner.
Hvidvinsmarinade

Hvidvinsmarinaden gør kødet mørt og giver samtidig god smag. Alkohol og kød fungerer generelt bare godt sammen.

Smugkig på ingredienser
  • 1 dl olivenolie
  • 2 dl hvidvin
  • 2 fed hvidløg
  • timian
  • peber
Lækker og smagfuld barbecuemarinade til f.eks. kylling.
Barbecuemarinade til kylling

Lækker barbecuemarinade til kylling, der er fyldt med smag fra blandt andet ketchup, sukker og røget paprika. Brug den til f.eks. grillet kylling eller pulled pork/chicken.

Smugkig på ingredienser
  • 1 dl olie
  • 1 dl ketchup
  • 65 g brun farin
  • 3 spsk sojasauce
  • 1 spsk eddike
  • 2 tsk røget paprika
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • lidt chiliflager
En lækker allround marinade med hvidløg og en super god rødvinsmarinade, der er klar til give masser af smag til en flanksteak
Marinade til flanksteak

Rigtig god opskrift på marinade til flanksteak i to lækre udgaver - en allround marinade og en rødvinsmarinade, der begge giver masser af god smag til kødet.

Smugkig på ingredienser
  • 2 fed hvidløg (små)
  • 2 spsk frisk rosmarin eller timian (eller tørret)
  • evt. 1/2 tsk chiliflager
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • peber
  • 1 dl rødvin
  • 2 tsk brun farin
  • 2 tsk tomatpuré
  • 2 tsk frisk rosmarin eller timian (eller tørret)
  • 1 tsk salt
  • peber
Der er mega meget smag i de tre lækre marinader, der rigtig forkæler et par koteletter
Marinade til koteletter

Super lækker marinade til koteletter - der er 3 hurtige varianter at vælge imellem, der alle er perfekte, hvis koteletterne skal have ekstra smag.

Smugkig på ingredienser
  • 2 tsk paprika
  • 2 tsk tomatpuré
  • 2 tsk brun farin
  • 1 fed hvidløg (lille)
  • 2 spsk olie
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  • 1 spsk honning
  • 1/2 spsk sennep (evt. groft)
  • 1/2 spsk balsamico (du kan også bruge almindelig eddike i stedet for)
  • evt. 1/2 tsk timian (frisk eller tørret)
  • 2 spsk olie
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk frisk timian eller rosmarin (jeg brugte en blanding - du kan også bruge tørret)
  • 2 spsk olie
  • 1/2 tsk salt
  • peber
Hvidløg, BBQ og soja er udgangspunktet for marinaderne, som giver god smag til kyllingen.
Marinade til kylling

Bedste opskrift på marinade til kylling, hvor du kan vælge mellem 3 lækre varianter, der alle giver en god smag til kyllingekødet.

Smugkig på ingredienser
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk timian
  • 1 tsk salt
  • 4 spsk olie
  • peber
  • 1 1/2 spsk ketchup (eller tomatpuré og lidt ekstra brun farin)
  • 1 spsk brun farin
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk eddike
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  • 1 1/2 spsk sojasauce
  • 1 spsk limesaft
  • 1 1/2 spsk honning
  • 1 fed hvidløg
Kyllingekødet bliver dejligt karamelliseret og får en virkelig god smag fra blandingen af soja og honning.
Marinade til kyllingelår og kyllingespyd

Fantastisk marinade til kyllingelår og kyllingespyd med honning og soja, der giver en super god smag og en dejlig karamellisering.

Smugkig på ingredienser
  • 4 spsk honning
  • 2 spsk sojasauce
  • 1 fed hvidløg (kan undlades)
  • 4 spsk honning
  • 2 spsk sojasauce
  • 1 fed hvidløg (kan undlades)
  • 1 spsk tomatpuré eller ketchup
  • 2 tsk paprika
  • Mere kylling med masser af smag? Se de 3 lækre bud på marinade til kylling
Annonce
Honning og sennep eller asiatisk soja er de smage, man kan vælge imellem.
Marinade til laks

2 lækre marinader, der er perfekte, hvis du vil have laks med masser af smag i. Vælg imellem en dejlig honning-sennepmarinade og en asiatisk sojamarinade.

Smugkig på ingredienser
  • 4 spsk honning
  • 2 spsk sennep
  • 1 spsk citronsaft
  • 2 spsk olie
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  • evt. 2 tsk dild eller purløg
  • 3 spsk sojasauce eller teriyaki
  • 1 spsk limesaft
  • 4 tsk brun farin eller honning
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 tsk ingefær
  • 1/2 tsk chili (kan undlades)
  • evt. 1 spsk sesamfrø
Vælg imellem to lækre marinader, der giver en rigtig god smag til din nakkefilet eller lækre nakkekoteletter.
Marinade til nakkefilet og nakkekoteletter

Giv nakkekoteletterne eller nakkefileten ekstra meget kærlighed med en af disse lækre marinader - vælg mellem en god BBQ-marinade og en dejlig allround marinade med hvidløg.

Smugkig på ingredienser
  • 1 spsk brun farin
  • 2 spsk tomatpuré
  • 2 tsk paprika
  • 1/2 spsk hvidvinseddike eller almindelig eddike
  • 1 tsk hvidløgspulver (kan undlades)
  • evt. 1 spsk sojasauce eller den halve mængde salt
  • peber
  • 2 fed hvidløg (små)
  • 3 spsk olie
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk timian eller rosmarin
  • 1 1/2 tsk oregano
  • evt. 2 tsk honning
  • 1 1/2 tsk salt
  • peber
De to lækre marinader, der bidrager med forskellige ting til din oksemørbrad eller anden udskæring af oksekød
Marinade til oksemørbrad og oksekød

2 vildt gode marinader, der passer perfekt til oksemørbrad og oksekød - de booster virkelig smagen, så kødet bliver ekstra lækkert og tilmed mere mørt.

Smugkig på ingredienser
  • 1 spsk frisk rosmarin (eller tørret)
  • 2 tsk frisk timian (eller tørret)
  • 1 fed hvidløg
  • 4 spsk olivenolie
  • evt. 1 tsk citronsaft
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  • 2 tsk tomatpuré (koncentreret)
  • 1 tsk brun farin
  • 1 spsk balsamico
  • 1 fed hvidløg
  • evt. 1 spsk sojasauce (du kan også bruge engelsk sauce eller teriyaki sauce)
  • 3 spsk olivenolie
  • peber og evt. salt
En lækker mør omgang pulled pork eller spareribs med smag af denne marinade er slet ikke til at holde fingrene fra.
Marinade til pulled pork og spareribs

Den lækreste hjemmelavede marinade til pulled pork eller spareribs, der giver en rigtig god smag og karamellisering til kødet.

Smugkig på ingredienser
  • 4 spsk ketchup
  • 2 spsk brun farin (eller honning)
  • 2 spsk paprika
  • 3 spsk olie
  • 2 spsk eddike
  • 1 fed hvidløg (kan undlades)
  • peber
  • evt. lidt chilipulver
Du får det lækreste svinekød eller en velsmagende svinemørbrad, når de får selskab af disse gode marinader.
Marinade til svinemørbrad og svinekød

3 lækre marinader til svinemørbrad og andet svinekød - de er hurtige at bikse sammen, så du nemt kan få masser af smag i kødet.

Smugkig på ingredienser
  • 1 spsk brun farin
  • 3 spsk ketchup
  • 1 spsk paprika (evt. røget)
  • 1 1/2 spsk hvidvinseddike eller almindelig eddike
  • 1 tsk salt
  • evt. 1 fed hvidløg (lille)
  • peber
  • 2 spsk sojasauce
  • 1 1/2 spsk limesaft
  • 1 spsk honning
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk ingefær
  • evt. 1/2 tsk chili (du kan sagtens bruge mere, hvis du kan lide stærk mad)
  • 1 spsk sennep
  • 3 spsk honning
  • 1 spsk citronsaft
  • 1/2 tsk salt
  • peber
Marinaden har en skøn farve og konsistens.
Citronmarinade

En syrlig citronmarinade med persille, god til især kød og fisk. Den er både nem og hurtigt at blande og smagsløgene vil uden tvivl bemærke forskellen.

Smugkig på ingredienser
  • 4 spsk olivenolie
  • 4 spsk citronsaft
  • 2 spsk persille (hakket)
  • 1 fed hvidløg
  • salt
  • peber (friskkværnet)
Lav din egen grillmarinade.
Basis grillmarinade

Skal du grille og har brug for en rigtigt god marinade til dit kød, så prøv denne opskrift på grillmarinade.

Smugkig på ingredienser
  • 1 dl olie
  • 1/4 dl balsamico
  • 1/2 dl ketchup
  • 1 spsk sirup eller honning
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk peber
Nyd den flotte farve marinaden får.
Chilimarinade

En rigtigt god chilimarinade med spændende smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 frisk chili (eller 2 spsk chilipulver)
  • 2 spsk brun farin
  • 3 spsk ketchup
  • 2 spsk olie
  • 2 spsk balsamico
  • 1 spsk paprika
  • salt
  • peber
  1. 1
  2. 2
  3. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025