Bruschetta med mozzarella

Den klassiske opskrift på bruschetta med mozzarella.

Ingredienser
  • 8 skiver flute eller andet brød
  • 150 g tomater
  • 1/4 løg
  • 75 g mozzarella ost
  • 1/2 fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie

Rist brødskiverne på brødristeren eller i ovnen.
Flæk tomaterne, fjern kernerne og hak det tilbageværende "tomatkød". Hak løg og hvidløg meget fint. Skær mozzarellaen i tern. Bland tomat, løg, hvidløg og mozzarella med olivenolie. Kom fyldet på brødskiverne og server straks.

Indsendt af
d.
16.08.10.
Kategori:
Indsendt af
d.
16.08.10.
Kategori: