Cremet salat med blomkål og spidskål

Virkelig nem salat med blomkål og spidskål, der tilsammen skaber en fyldig og lækker salat, som ovenikøbet er fedtfattig. Majs og forårsløg tilføjer lidt ekstra herlig smag, og fromage frais gør salaten dejligt cremet. God til bl.a. kylling, frikadeller, bøffer eller grillmad.

Til 6 personer
  • 1 blomkål (stort)
  • 1/2 spidskål
  • 3 gulerødder
  • 1/2 bdt forårsløg
  • 300 g majs
  • 500 g fromage frais
  • salt
  • peber

Skyl blomkålshovedet, skær stokken fra, og kassér den. Skær blomkålshovedet i små, fine buketter. Skyl spidskål, og skær den grove stok væk. Snit spidskålen fint. Skræl gulerødder, og skær dem i tynde stave. Skyl forårsløg, og snit dem fint.

Kom alle grøntsagerne op i en skål, og tilsæt majs og fromage frais. Bland det hele godt sammen, og smag til med salt og peber.

Indsendt af
d.
30.04.19.
Kategori:
Indsendt af
d.
30.04.19.
Kategori: