Dadelkugler med pebermynte

Skønne dadelkugler med pebermynte, der både indeholder pebermynteessens og stykker af intens, mørk chokolade med mintsmag, der smager fantastisk i kombination med de søde dadler.

  • Uimodståelige dadelkugler med smag af pebermynte. Mums!
  • Lækre sunde snacks med dadler, mandler og pebermynte.
Til 30 stk
  • 200 g dadler (f.eks. Juicy Dates)
  • 1/2 dl vand (kogende)
  • 75 g mandelmel (eller blendede mandler)
  • 2 spsk kakaopulver
  • 1 tsk pebermynteessens
  • 80 g mørk chokolade med mint

Pynt

  • f.eks. kakaopulver (pebermyntekrymmel eller kakaonibs kan også bruges)

Fjern stenene fra dadlerne, og blend dem med kogende vand i en foodprocessor eller minihakker. Rør mandelmel, kakao og pebermynteessens i, så massen bliver fast.

Hak chokoladen, og vend den i dadelmassen. Stil massen på køl i ca. 30 minutter.

Form dadelmassen til kugler, og tril dem i f.eks. kakao, pebermyntekrymmel eller kakaonibs.

Publiceret d.
16.09.16.
Kategori:
Hvor mange stjerner giver du?
Stem