Dessert med æbler
Virkelig god dessert med æbler, creme og sprød crumble på toppen. Den er nem at lave og smager helt fantastisk.
Jeg kan også anbefale de her desserter med æbler:
Inden vi går videre ned til opskriften, vil jeg også lige anbefale de her æbledesserter:
Hurtig æbledessert i glas
Bagte æbler med kanel
Æbletrifli med makroner
Og lad os så komme i gang med opskriften😃
Ingredienser
til 4 personerCrumble
- 50 g havregryn
- 75 g hvedemel
- 100 g sukker
- 100 g smør (koldt)
Bagte æbletern
- 3 æbler
- 4 spsk sukker
Creme
- 2 1⁄2 dl piskefløde
- 100 g creme fraiche
- 2 spsk vaniljesukker
Sådan laver du desserten
Tænd ovnen på 200 grader (alm. ovnvarme).
Crumble
Bland havregryn, hvedemel og sukker sammen i en skål.
Skær det kolde smør i tern og smuldr det sammen med melblandingen, til det har en konsistens ligesom vådt sand - men gerne med nogle lidt større klumper i.
Fordel smuldredejen på en bageplade med bagepapir, og bag den i ca. 18-24 minutter eller til den er gylden (der kan være stor forskel på ovne, så måske skal den have kortere eller længere tid i din ovn).
Vend gerne lidt rundt i smuldredejen undervejs i bagningen, så den bliver jævnt bagt.
Mens crumblen bager gøres æblerne klar.
Bagte æbletern
Skyl æblerne og skær dem i tern. Kom dem i et ovnfast fad og drys sukker over. Bland det lidt rundt, så sukkeret fordeles på æbleternene.
Bag æblerne i ovnen i ca. 20-30 minutter afhængig af hvor møre/bløde du ønsker dem.
Lav cremen mens æblerne bager.
Creme
Pisk fløde og vaniljesukker sammen til flødeskum. Vend creme fraichen i med en dejskraber eller ske (ikke piske).
Smag evt. til med mere vaniljesukker, men husk at både æblerne og crumblen også er sød.
Anretning af desserten
Kom lidt creme i bunden af hver tallerken. Kom bagte æbletern ovenpå. Bræk crumblen i mindre stykker og drys den på toppen.
Så er desserten klar til servering.
Jeg kan også anbefale at lave denne nemme dessert med æbler på toppen.
Kan den laves i forvejen?
Ja, både crumble, bagte æbletern og creme kan sagtens laves dagen før eller et par dage i forvejen, men vent med at anrette desserten til den skal serveres (eller maks. et par timer før), for ellers bliver crumblen blød.
Kan man lave desserten med æblemos?
Ja, du kan sagtens lave desserten med æblemos i stedet for bagte æbletern, og hvis du allerede har æblemosen klar, så er det jo ekstra nemt.
Hvis du har æblemos, kan jeg i øvrigt også anbefale at bruge det som topping på min italiensk-inspirerede panna cotta uden husblas.
Fakta om opskriften
Måltid: Dessert
Oprindelse: Det danske køkken
Tidsforbrug:
Næringsindhold for dessert med æbler
| pr. person | total | |
|---|---|---|
| Kalorier | 793 kcal | 3170 kcal |
| Kulhydrat | 75 g | 302 g |
| Protein | 6 g | 25 g |
| Fedt | 51 g | 205 g |
- Publiceret d.
- 14.09.26.
- Kategori:
- Madopskrifter ›
- Dessert ›
- Desserter med frugt ›
- Desserter med æbler