Gulerodsdessert
Virkelig lækker gulerodsdessert med Daim og knuste makroner i bunden, lækker flødecreme med creme fraiche og revet gulerod på toppen. Det lyder skørt, men det smager fantastisk.
Ingredienser
til 5 personer- 150 g makroner
- 75 g Daim
- 2 1⁄2 dl piskefløde
- 2 spsk vaniljesukker
- 150 g creme fraiche (jeg brugte 18%, men du kan også bruge 38%)
- 200 g gulerødder
Sådan laver du gulerodsdesserten
Knus makronerne groft og kom dem i et fad. Hak Daim og drys det over makronerne.
Pisk fløde og vaniljesukker sammen til flødeskum. Vend creme fraichen i med en dejskraber eller en stor ske.
Fordel cremen over makroner og Daim i fadet.
Skræl gulerødderne og riv dem på et rivejern. Fordel det revede gulerod ovenpå cremen.
Gulerodsdesserten kan spises med det samme, men man kan også lade den trække et par timer i køleskabet inden servering.
Jeg kan også anbefale disse nemme desserter:
Lækker nem dessert til gæster
Nem dessert i glas
Kan man bruge græsk yoghurt eller skyr i stedet for creme fraiche?
Ja, det kan man godt, men hvis du bruger skyr skal du nok bruge lidt mindre (eller bruge mere vaniljesukker).
Man kan også lave cremen mere creme cheese frosting agtig ved at bruge naturel flødeost i stedet for creme fraiche. Så skal man blot piske fløde, flødeost og vaniljesukker sammen til det har den ønskede konsistens.
Fakta om opskriften
Måltid: Dessert
Oprindelse: Det danske køkken
Tidsforbrug:
Næringsindhold for gulerodsdesserten
| pr. 100 gram | pr. person | hele desserten | |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 289 kcal | 496 kcal | 2478 kcal |
| Kulhydrat | 25 g | 43 g | 217 g |
| Protein | 3 g | 5 g | 25 g |
| Fedt | 19 g | 33 g | 166 g |