Pommes frites i ovn

Det er utroligt nemt at lave hjemmelavede sprøde pommes frites i ovnen uden litervis af olie. Hemmeligheden er blot at komme dem i en frostpose med olie, så olien fordeles godt. Posen skal selvfølgelig ikke med i ovnen ;)

Til 2 personer
  • 4 bagekartofler
  • 3 spsk olie
  • groft salt
  • pommes frites krydderi

Klik her for at få e-kogebogen med de bedste kartoffelopskrifter.

Tænd ovnen på 210 grader varmluft.

Skræl kartoflerne, og skær dem ud til pommes frites. Skyl kartoflerne godt, så overskydende stivelse skylles væk – så bliver kartoflerne ekstra sprøde i ovnen. Tør dem godt i et rent viskestykke.

Kom kartoflerne over i en frostpose, og hæld olien heri. Bland det hele godt sammen. Hæld kartoflerne ud på en bradepande med bagepapir, og krydr med salt og pommes frites krydderi. Sørg for, at kartoflerne ikke ligger oven i hinanden – jo mere plads de har, des sprødere bliver de.

Steg kartoflerne i den varme ovn i ca. 25-30 minutter, til de er gyldne og sprøde.

Indsendt af
d.
26.04.17.
Kategori:
Indsendt af
d.
26.04.17.
Kategori: