De lækreste kartofler - nemme & spændende kartoffelopskrifter

Kartofler indgår som en vigtig ingrediens i ethvert dansk køkken. Her har vi samlet de allerbedste opskrifter med kartofler. Både traditionelle og nye spændende kartoffelopskrifter.

Brune kartofler er uundværligt tilbehør til en rigtig julemiddag.
Brune kartofler

De brune kartofler hører sig naturligvis til på juleaften, men det er næsten ærgerligt kun at spise dem én gang om året. Server f.eks. til en saftig steg.

Friskbagt ud af ovnen.
Pommes Anna

Med nogle kartofler, smeltet smør og og revet ost kan du lave denne skønne ret. Pommes Anna er en type kartoffelkage som bages ca. 1 time i ovnen.

Ovnbagte kartofler med pesto.
Kartofler med pesto

Lækre kartofler bagt i ovnen med hjemmelavet pesto, som giver en rigtig god, fyldig smag. Man kan også købe færdiglavet pesto, og bruge det, hvis det skal være ekstra nemt.

Sprøde syrlige kartofler lige fra ovnen.
Citronkartofler

Spændende opskrift på godt tilbehør til hovedretten. Citronkartoflerne er vendt i en god marinade af citronsaft, olie og krydderier og bagt i ovnen.

Bagte søde kartofler med det lækreste fyld.
Fyldte søde kartofler

Bagte søde kartofler fyldt med avocado, rødløg og purløg samt creme fraiche og revet cheddar.

Krydderierne giver ovnkartoflerne mere smag.
Lækre ovnkartofler

Ovnkartofler krydret med paprika samt rosmarin eller salvie. Et godt alternativ til nogle halvkedelige pommes frites og især velegnet som tilbehør til en saftig bøf.

Laves let på pande.
Råstegte kartofler

Vores opskrift på råstegte kartofler er meget simpel og lækker. Et dejligt tilbehør til mange forskellige hovedretter.

Hvis man bruger akaciehonning, så bliver kartoflerne ikke så brune, men de har stadig den søde smag.
Brunede kartofler med honning

Brunede kartofler med den karakteristiske søde smag. Her bruges både honning og sukker.

Lavet på bradepanden.
Græske kartofler

Lav græske kartofler ved hjælp af denne opskrift. Det er meget simpelt. Man drysser med oregano og salt.

En klassiker til bl.a. frikadeller eller grillmad.
Kartoffelsalat

Kartoffelsalat er især populært om sommeren, men kan nydes hele året rundt. Vores opskrift er især populær til forskellig grillmad og også til frikadeller.

Svensk pølseret med den rigtige, cremede konsistens.
Svensk pølseret

God og gedigen opskrift på svensk pølseret med kartofler, løg og pølser i vidunderlig paprikasovs. En ægte hverdagsklassiker, som altid er populær hos både store og små.

God kartoffel-porresuppe med purløgsolie, creme fraiche og ørredrogn
Kartoffel-porresuppe

Nem opskrift på dejlig kartoffel-porresuppe med en forførende mild, rund smag og et dekorativt udseende, pyntet med purløgsolie på toppen.

Kartoffelgratin bages i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter.
Kartoffelgratin

Cremet kartoffelgratin med flødeost og små tern af rød peber og løg samt en perfekt afslutning i form af smeltet ost.

Kartofler og rosmarin smager fantastisk sammen - også på pizza.
Kartoffelpizza

Opskrift på en lækker kartoffelpizza med cherrytomater, mozzarella ost og rosmarin.

Pestoen kan nemt anrettes lidt dekorativt.
Kartoffelpesto

Denne nemme kartoffelpesto smager fantastisk som tilbehør til grillmad samt som pålæg til brød og kiks.