Små sunde "pizzaer" med squash, tomat og ost

Super hurtig opskrift på små sunde "pizzaer" med squash, tomat og smeltet ost. Let at lave og så er de low carb.

  • Hjemmelavet og sundt.
  • Inden de kom i ovnen.
Ingredienser
  • 1/2 squash
  • 2 tomater
  • 1 kugle mozzarella ost eller tilsvarende mængde revet mozzarella
  • salt
  • peber

Tænd ovnen på 200 grader.

Skyl squashen og skær den i skiver på ca. ½ cm. Skyl ligeledes tomaterne og skær dem i skiver. Læg tomatskiverne ovenpå squashskiverne på en bageplade med bagepapir.

Lad mozzarellaen dryppe af og skær den i skiver. Læg skiverne ovenpå tomatskiverne. Krydr med salt og peber og bag de små pizzaer i ca. 10 minutter eller til osten er smeltet og gylden.

Publiceret d.
17.04.18.
Kategori:
Hvor mange stjerner giver du?
Stem