Sunde pandekager uden banan

Små sunde pandekager uden banan, der smager lidt ligesom klatkager. Spis dem f.eks. til morgenmad, som mellemmåltid eller som en lille snack efter fitness.

Til 20 stk
  • 4 spsk chiafrø
  • 8 spsk havregryn
  • 3 dl vand
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 1 æg
  • lidt olie til stegning

Bland chiafrø, havregryn og vand sammen i en skål. Rør kanel og vaniljepulver i.

Sæt skålen i køleskabet og lad dejen trække i minimum en time (kan også trække natten over).

Slå ægget ud i skålen og rør det i dejen.

Kom olie på panden. Kom små klatter af dejen på panden - ca. 1 spiseskefuld pr. pandekage - og bred forsigtigt dejen lidt ud med skeen.

Steg pandekagerne på begge sider ved middel-høj varme til de er faste.

Spis dem som de er eller servér f.eks. med frisk frugt eller syltetøj (så er de naturligvis ikke helt så sunde).

Indsendt af
d.
13.07.17.
Kategori:
Indsendt af
d.
13.07.17.
Kategori: