Nemme og lækre opskrifter på konfekt. Prøv f.eks. vores opskrift på julekonfekt med marcipan og nougat. Se også hvordan du kan bruge kokos, bounty, svesker eller daim, når du laver søde sager.
Konfekt - Opskrifter på konfekt
Kandiseret appelsinskal
Kandiseret appelsinskal er ekstra lækkert, når det er hjemmelavet. De kan bruges til småkager, konfekt eller som pynt, og de er også lækre med lidt chokoladeovertræk.
Til 1 portion
- 2 økologiske appelsiner
- 1/2 l vand (til første kogning)
- 2 dl vand (til sukkerlage)
- 4 spsk sukker (til sukkerlage)
- ekstra sukker (til at rulle appelsinskallerne i)
Konfekt med lakrids
Lækker konfekt med en intens smag af lakrids fra lakridssirup, lakridsvodka og lakridspulver. Og så ser det også rigtig flot ud.
Til 25 stk
- 300 g ren rå marcipan
- 1 spsk lakridssirup (gerne den fra Johan Bülow)
- 4 spsk lakridsvodka eller anden spiritus med lakridssmag (kan erstattes med mere lakridssirup)
- 200 g hvid overtrækschokolade
- lidt lakridspulver (fra Johan Bülow) til pynt
Marcipanroulade
Den her marcipanroulade er helt ideel, hvis du vil servere marcipan og nougat på en anderledes måde. Den er nem at lave, ser flot ud og smager selvfølgelig intet mindre end fantastisk.
Til 1 stk
- 200 g marcipan
- 100 g nougat
- 100 g mørk chokolade
- guldstøv
- krymmel
Konfekt med Grand Marnier
Skøn konfekt med marcipan og en lækker smag af Grand Marnier. Et stykke kandiseret appelsinskal på toppen sætter prikken over i’et.
Til 30 stk
- 200 g marcipan
- 1/2 dl Grand Marnier
- 200 g mørk chokolade
- evt. kandiseret appelsinskal (købt eller hjemmelavet)
Konfekt med marcipan og jordbærlikør
Konfektens svar på rødgrød med fløde. Marcipan blandet med jordbærlikør, overtrukket med hvid chokolade og pyntet med frysetørret hindbær.
Til 32 stk
- 500 g ren rå marcipan
- 1 dl jordbærlikør
- 250 g hvid overtrækschokolade
- frysetørret hindbær til pynt
Konfekt med pistacienødder og skumfiduser
Super nem opskrift på konfekt med pistacienødder, bløde skumfiduser og kugler af marcipan, der støbes i mørk chokolade. Det er både smukt, enkelt og virkelig lækkert.
Til 10 stk
- 250 g mørk chokolade (gerne 70 %)
- 60 g pistacienødder
- 50 g mini skumfiduser
- 100 g marcipan
Konfekt med spiritus
Lækker svampet konfekt med marcipan og to forskellige slags spiritus.
Til 30 stk
- 500 g ren rå marcipan
- 3 spsk creme de banane
- 3 spsk solbærlikør eller solbærsnaps
- 250 g lys overtrækschokolade
- 50 g mørk overtrækschokolade
Konfekt med sprut
Flot grøn julekonfekt - både uden på og inden i. Marcipan blandet med sprut, overtrukket med chokolade og pyntet med pistacienødder.
Til 30 stk
- 500 g ren rå marcipan
- 3 spsk Pisang Ambon
- 1 spsk absint
- 2 spsk blå curacao
- 250 g overtrækschokolade
- usaltede pistacienødder til pynt
Marcipanbrød med nougat
Super lækre marcipanbrød med blød nougat i midten, der smager skønt sammen med det mørke chokoladeovertræk. Helt perfekt til en kop te eller kaffe.
Til 12 stk
- 75 g nougat
- 240 g marcipan
- 200 g mørk chokolade
- sukkerkugler
- guldstøv
Marcipanroulade med nougat og appelsin
Dejlig marcipanroulade fyldt med nougat og appelsin, der både kommer fra kandiseret appelsinskal, Grand Marnier og et skønt overtræk af mørk chokolade med orangesmag.
Til 1 stk
- 300 g marcipan
- 3 spsk Grand Marnier
- 150 g nougat
- 2 spsk appelsinskal (kandiseret og finthakket)
- 150 g mørk chokolade med orangesmag
- appelsinskal i strimler (kandiseret)
Ris à la mande som konfekt
Julekonfektens svar på ris à la mande. Dejlig smag af mandel, vanilje og kirsebær.
Til 30 stk
- 500 g ren rå marcipan
- 4 spsk Galliano
- 2 spsk Amaretto
- 12 syltede kirsebær
- 250 g overtrækschokolade
- mandelsplitter til pynt
Bountykugler
Super lækre og nemme hjemmelavede Bountykugler, der laves med kondenseret mælk og smager dejligt af kokos og chokolade.
Til 30 stk
- 100 g kokosmel
- 140 g kondenseret mælk
- 200 g chokolade (jeg brugte mørk chokolade)
- ekstra kokosmel (til pynt)
Marcipangris
Fantastisk nuttet marcipangris med små lyserøde ører, blå øjne og krølle på halen. Det er altid sjovere at lave mandelgaven selv, og opskriften vejleder dig hele vejen.
Til 1 stk
- 200 g marcipan
- 100 g flormelis
- 30 g glukosesirup
- 2 sukkerkugler (blå)
- rød frugtfarve
- ekstra glukosesirup
- rødt silkebånd
