Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Opskrifter på syltning - Syltet mad

Opskrifter med syltede fødevarer såsom grøntsager og frugter. Ved at sylte sin mad kan man frembringe helt særlige smagsoplevelser og kombinere surt med sødt og salt. Vi har opskrifter på blandt andet syltede rødbeder, syltede agurker og meget mere.

De flotte syltede rødløg som supplerer og pynter på enhver ret.
Syltede rødløg

De lyserøde syltede rødløg er både smukt og lækkert tilbehør til mange forskellige retter. Lige fra fisk og supper til kød og oste. Og så er det nemt at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 10 rødløg
  • 7 dl eddike
  • 1/2 l vand
  • 1/2 kg rørsukker
  • 5 laurbærblade
Heldigvis holder de syltede agurker sig i lang tid.
Syltede agurker

Syltede agurker er super som surt tilbehør til en lang række hovedretter, især tungere kødretter. Også godt ovenpå din rugbrødsmad eller i burgeren.

Smugkig på ingredienser
  • 6 dl eddike
  • 3 dl vand
  • 300 g sukker
  • 1 spsk salt
  • 2 laurbærblade
  • 1 spsk peberkorn
  • 1 agurk
Syltede valnødder i sirupslade.
Syltede valnødder

Det er nemt at sylte valnødder og det er skønt tilbehør til f.eks. ost og desserter.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g valnødder
  • 1 økologisk appelsin
  • 250 g sukker
  • 1 vaniljestang
  • vand
  • 1 dl sirup
Syltede chilier i forskellige farver. Det ser flot ud.
Syltet chili

Så nemt er det at sylte chili selv. Find opskriften her. Så har du lækkert og spicy tilbehør til flere måneder.

Smugkig på ingredienser
  • 1 l eddike
  • 300 g sukker
  • ca. 25 chilier (gerne forskellige farver og varianter)
Et glas syltede græskar med frisk ingefær.
Syltet græskar

Gør som husmoren gjorde i gamle dage og lav syltet græskar. Velsmagende og alsidigt tilbehør, som kan serveres til det meste.

Smugkig på ingredienser
  • 1 l eddike
  • 4 dl sukker
  • 500 g græskar
  • 3 spsk ingefær
Et lækkert og dekorativt tilbehør.
Vaniljesyltede cherrytomater

Et dejligt tilbehør som virkelig gør aftenens ret til noget helt specielt. Utroligt nemt at tilberede.

Smugkig på ingredienser
  • 2 vaniljestænger
  • 500 g cherrytomater
  • 1 1/2 dl sukker
  • 1 1/2 dl æbleeddike
Et glas med eddikesyltet spidskål.
Syltet spidskål

Super nem opskrift på syltet spidskål - fantastisk tilbehør, der hæver de fleste retter til nye højder.

Smugkig på ingredienser
  • 6 dl eddike
  • 6 dl vand
  • 4 dl sukker
  • 1 spidskål (lille)
Annonce
To glas med syltede grønne tomater samt frisk ingefær og chili
Syltede grønne tomater med chili og ingefær

Skønne syrlige grønne tomater, der syltes med chili, ingefær, peberfrugt og stjerneanis. Tomaterne er ideelle til tunge gryderetter.

Smugkig på ingredienser
  • 5 røde snackpebre
  • 2 chilier (friske)
  • 10 cm ingefær
  • 1 l eddike
  • 1 l vand
  • 1 1/2 kg grønne tomater
  • 1 kg sukker
  • 5 stjerneanis
  • 1 kanelstang
  • atamon
Farverige grøntsager transformeret til sennepspickles.
Sennepspickles

Syltning er en vaskeægte mormor-beskæftigelse. Giv nostalgien liv med sennepspickles, en skøn måde at give de gode grøntsager sure, søde og stærke facetter.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g gulerødder
  • 300 g sylteløg
  • 600 g skoleagurk eller sylteagurker
  • 500 g bønner
  • 1 hoved blomkål
  • 6 spsk groft salt
  • 2 l vand
  • 1 1/2 l eddike
  • 600 g sukker
  • 2 spsk sennepspulver (Colemann)
  • 3 spsk karry
  • 3/4 dl mel
  • 1/2 dl vand
  • 1 tsk atamon (+ ekstra til at skylle glassene i)
Med deres hvide og røde striber stråler de syltede bolsjebeder smukt.
Syltede bolsjebeder

Nem opskrift på syltede bolsjebeder med en god balance mellem det syrlige og det søde. Så har du flot og farverigt tilbehør/pynt til flere måneder.

Smugkig på ingredienser
  • 1 l eddike
  • 1/2 l vand
  • 500 g sukker
  • 2 laurbærblade
  • 1 spsk peberkorn
  • 1 spsk salt
  • ca. 10 bolsjebeder
Smukke, syltede peberfrugter klar til servering.
Syltede peberfrugter

Syltede peberfrugter er yderst dekorativt tilbehør, specielt når forskellige farver blandes. De kan nemt udgøre et kulørt og festligt input på bordet.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg peberfrugt (uden stilk og kerner) i forskellige farver
  • 4 1/2 dl eddike
  • 9 1/2 dl vand
  • 3 dl olie
  • 1 1/2 spsk salt
  • 2 tsk sukker
  • 3 laurbærblade
  • 20 hvide peberkorn
  • atamon til skylning af glas
Her er al det lækre tilbehør linet op og klar til at kreere de bedste hotdogs i verden.
Tilbehør til hotdogs

Det lækreste tilbehør, så du kan lave de ultimative gourmet hotdogs med hjemmesyltede rødløg og agurker samt hjemmelavede ristede løg. Så bliver det ikke meget bedre.

Smugkig på ingredienser
  • 2 rødløg
  • 1 agurk
  • 4 dl eddike
  • 2 dl sukker
  • 1 dl vand
  • evt. 2 laurbærblade (kan sagtens undlades)
  • evt. 1 tsk sennepskorn (kan sagtens undlades)
  • 2 løg
  • ca. 50 g hvedemel
  • 1 l olie (smagsneutral, f.eks. solsikkeolie eller rapsolie)
  • salt
  • 1 løg (stort)
  • 8 pølser
  • 8 pølsebrød (jeg vil anbefale at bruge brioche hotdogbrød)
  • ca. 100 g ketchup
  • ca. 100 g remoulade (købt eller hjemmelavet)
  • ca. 100 g sennep
Ingefærsyltede pærer

Med pærer, rørsukker, ingefær og vanilje kan du lave skønne syltede pærer.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 8 pærer (faste)
  • 300 g rørsukker
  • ingefær
  • evt. 1 vaniljestang
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025