Brød - side 6
Bondebrød
Ingredienser
- 1 dl vand
- 1 tsk salt
- 6 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 2 dl kærnemælk
- 25 g gær
- 1 dl grahamsmel
- 1 spsk brun farin
- kaffe eller vand (pynt)
Brød med bananer
Ingredienser
- 1 æg
- 100 g agavesirup
- 3 1/2 bananer (modne)
- 350 g speltmel
- 1/2 tsk natron
- 1 tsk salt
- 1 dl mælk
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk revet muskatnød
Brød med champignon
Du kan hurtigt lave lækkert brød, fyldt med portvinsstegte champignon og hakket skalotteløg, og få en anderledes variation af brød med champignon.
Ingredienser
- 25 g gær
- 2 1/2 dl vand (ca. 37 grader)
- ca. 1/4 dl olie
- 2 tsk salt
- 3 dl fuldkornsmel
- 3 1/2 dl mel eller speltmel
- 1/4 dl trekornsblanding
- 1 tsk sukker
- 4 champignoner (i skiver)
- 2 skalotteløg (hakket)
- 50 g smør
- portvin
- sort peber (nykværnet)
- salt
Brød med havsalt
Prøv denne opskrift på brød med havsalt den smager skønt og så er den rigtig nem at lave.
Ingredienser
- 2 1/2 dl fuldkornsmel
- 2 1/2 dl mel
- 1 dl solsikkekerner (eller sesamfrø/kokosmel)
- 3 tsk bagepulver
- 3/4 tsk havsalt
- 1 3/4 dl A38
- 1 3/4 dl vand (kogende)
Brød med Kelloggs All Bran
Brød med Kelloggs All Bran er fiberrigt og lækkert. Det er godt for fordøjelsen og smager godt.
Ingredienser
- 3 1/2 bananer (modne)
- 2 1/2 dl Kellog's All-Bran
- 1 dl olie
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 5 dl mel
- 1,2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 dl nødder (grovhakkede)
Brød med krydderier
Du kan tilføje krydderier efter smag, prøv eksempelvis rosmarin, timian, soltørrede tomater eller oregano. Så har du lækker brød med krydderier – Nemt og hurtigt.
Ingredienser
- 2 1/2 dl mælk
- 1 1/2 dl vand (varmt)
- 3 spsk tørgær
- 1 tsk groft salt
- 1 tsk sukker
- 2 spsk løg (hakket)
- 1 tsk sort peber
- 450 g mel
Brød med nødder
Brød med nødder smager himmelsk. Det indeholder også cocktailbær og appelsinskræl, der giver den specielle smag, som mange forbinder med den søde juletid.
Ingredienser
- 5 dl mælk
- 4 tsk tørgær
- 50 g margarine (blødt)
- 1 tsk salt
- 1 1/2 tsk kardemomme
- 1 dl hvedeklid
- 6 1/2 dl mel
- 50 g nødder
- 50 g cocktailbær
- 50 g syltet appelsinskal
- vand eller æg til pensling
Brød med pebre fra chile
Pebre kommer oprindeligt fra Chile og er en blanding af tomater, krydderier og eddike. Den kan bruges til brød, men er almindeligt brugt som tilbehør til grillet kød.
Ingredienser
- 1/2 l vand
- gær
- lidt salt
- fuldkornsmel
- blandede frø (efter smag)
- basilikum
- 1 bdt persille
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 røde peberfrugter
- 2 flåede tomater
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk vineddike
- 1 1/2 tsk sort peber