Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Chutney - Opskrifter med Chutney

Chutney er et tilbehør der bruges til især indiske retter som krydderi og smagsforstærker. Vi har forskellige opskrifter såsom tomatchutney og mangochutney.

Chutney klar til servering.
Mangochutney

Mango chutney er meget anvendt som tilbehør til især indisk mad. Se hvordan du laver det her.

Smugkig på ingredienser
  • 1 mango
  • 2 rødløg eller alm. løg
  • 1 spsk ingefær
  • 1 dl hvidvinseddike eller anden eddike
  • 1 dl vand
  • ca. 100 g sukker (alt efter hvor sødt du ønsker det)
  • 1 tsk gurkemeje
  • salt
Rødbedechutney er det sunde og lækre tilbehør.
Rødbedechutney

Rødbedechutney er lækkert tilbehør til mange forskellige retter og kan holde sig lang tid i køleskabet.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g rødbeder
  • 4 løg
  • 75 g sukker
  • 1 1/2 dl eddike
  • salt
  • peber
Et rigtigt godt supplement til mange retter.
Æblechutney

Nem opskrift på lækker æblechutney med ingefær, chili, rødløg og rosiner. Den passer rigtig godt til f.eks. sammenkogte retter, indisk mad og fisk.

Smugkig på ingredienser
  • 1 rødløg
  • 1 spsk olivenolie
  • evt. 1 rød chili
  • evt. 1 spsk ingefær
  • 3 æbler
  • 1 dl hvidvinseddike
  • 150 g rørsukker
  • 1 håndfuld rosiner
Ingefær giver et ekstra pift til den mørkerøde blommechutney.
Blommechutney med ingefær

Nem og vidunderlig blommechutney med ingefær, som er god til det meste, indisk såvel som dansk mad. Og det bedste er, at den kan holde sig i lang tid.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg blommer
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 160 g rosiner
  • 40 g ingefær
  • 1 tsk stødt koriander
  • 1 spsk salt
  • 3 dl hvidvinseddike
  • 300 g brun farin
  • 1 tsk atamon til chutneyen + ekstra til at skylle glassene med
En dejlig, dyb rød rødløgschutney.
Rødløgschutney

En rødløgschutney, som er fænomenalt nem at lave. Den kan simpelthen kun blive god! Kan pifte alle mulige retter op, fra frokostsandwichen til aftenens kødret.

Smugkig på ingredienser
  • 6 rødløg
  • 150 g brun farin eller Sukker
  • 2 dl eddike
  • evt. 1 tsk hel nellike
  • evt. 3 stjerneanis
  • evt. 1 tsk kommenfrø
  • salt
  • peber
Hældt i et glas så det kan holde sig i lang tid.
Blommechutney

Blommer, ingefær, rødløg og brun farin gør denne chutney helt speciel.

Smugkig på ingredienser
  • 2 rødløg
  • 1 spsk ingefær
  • 6 spsk balsamico
  • 8 blommer
  • 100 g brun farin (rørsukker eller alm. sukker kan også bruges)
  • salt
  • peber
  • evt. lidt kørvel eller anden krydderurt
En dejlig chutney der fungerer rigtigt godt som tilbehør.
Græskarchutney

Lav en dejlig, anderledes chutney-variant med denne opskrift på græskarchutney. Velsmagende, nem at lave og perfekt som tilbehør.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g græskar (efter skræl og kerner er fjernet)
  • 2 løg
  • 1 spsk olie
  • 1 dl eddike
  • 1 dl brun farin eller sukker
  • salt
  • peber
 Dejligt tilbehør.
Rabarberchutney

En super rabarberchutney med løg og sukker, som kan holde sig i lang tid på køl.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g rabarber
  • 1 rødløg
  • 4 spsk balsamico
  • 100 g sukker
  • 1/2 bdt friske krydderurter (f.eks. kørvel eller citronmelisse)
  • salt
  • peber
Godt tilbehør til en god bøf eller andre kødretter.
Tomatchutney

En hjemmelavet tomatchutney, som sidder lige i skabet! Fantastisk tilbehør til nærmest alle tænkelige typer retter, kødretter som grøntsagsretter, burgere som fladbrød.

Smugkig på ingredienser
  • 750 g tomater
  • 250 g løg
  • 1 1/2 frisk chili
  • 3 spsk olie
  • 6 hele nelliker
  • 1 1/2 dl rødvinseddike
  • 150 g brun farin
  • salt
  • peber (friskkværnet)
  • revet muskatnød (Reven)
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023