Bagt græskar med feta

Dejlige bløde stykker ovnbagt græskar med cremet feta og sød akaciehonning. Perfekt tilbehør til de fleste hovedretter, og så er det tilmed nemt at lave.

Til 3 personer
  • 2 hokkaidogræskar (à ca. 1 kg hver)
  • 3 spsk olie
  • salt
  • peber
  • 2 spsk akaciehonning eller alm honning
  • 2 spsk balsamico
  • 100 g feta

Flæk græskarerne midt over. Skær skrællen af og fjern kernerne med en ske. Skær "frugtkødet" i mundrette stykker. Kom dem i en skål eller en frysepose, og hæld olien over. Vend græskarstykkerne godt rundt, så olien fordeles på alle sider.

Spred stykkerne ud på en bageplade med bagepapir. Drys salt og peber over, og bag i ovnen i 30-40 minutter ved 200 grader.


Rør honning og balsamico sammen i en skål. Smuldr fetaen groft i en anden skål.

Tag de bagte græskar ud af ovnen, og drys feta over. Dryp dressingen over med en ske, eller servér den ved siden af.

Indsendt af
d.
05.10.15.
Kategori:
Indsendt af
d.
05.10.15.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem