Lækker forret med jordbær

Denne lækre forret er en form for carpaccio lavet af jordbær. De friske bær smager skønt i kombination med de sprøde mandler og den cremede fetaost, og retten rundes af med balsamico og frisk basilikum.

Til 4 personer
  • 20 g mandler
  • 300 g jordbær
  • 100 g feta eller salatost
  • balsamico (evt. glaze)
  • frisk basilikum

Hak mandlerne, og rist dem på en tør pande, til de er gyldne. Lad dem køle af på en tallerken.

Skyl og pil jordbærrene. Skær dem i skiver, og fordel dem på serveringstallerkenerne. Smuldr feta over, og dryp med balsamico.

Pynt med frisk basilikum, og server.

Indsendt af
d.
16.05.17.
Kategori:
Indsendt af
d.
16.05.17.
Kategori: