Gryderet med hakket kylling
God gryderet med hakket kylling og grøntsager i den lækreste sovs. Den er nem at lave og smager virkelig godt.
Jeg kan også anbefale de her gryderetter med hakket kylling
Inden vi går videre til opskriften vil jeg også lige tippe dig om disse lækre gryderetter, der også kan laves med hakket kylling:
Nem gryderet med hakket kyllingekød, bacon og ris
Sund ret med kylling
Og lad os så komme i gang med opskriften😀
Ingredienser
til 4 personer- ca. 700 g hakket kyllingekød
- 2 spsk olie
- 2 løg
- 200 g gulerødder
- 1 peberfrugt
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk tomatpuré
- 3 spsk paprika (mild)
- 1 spsk karry (mild)
- 1 hønsebouillonterning
- 4 dl fløde eller madlavningsfløde
- 1 dl vand
- evt. 2 spsk majsstivelse og
- ekstra 3 dl vand hvis du vil have mere sovs
- salt
- peber
- Evt. friskhakket persille til servering
Sådan laver du gryderetten
Varm olien op i en gryde og svits karryen ved høj varme. Tilsæt hakket kylling og brun det godt af. Skru derefter ned på middel-høj varme.
Hak løgene og kom dem i gryden.
Skræl gulerødderne og skær dem i små tern. Kom dem i gryden.
Skyl peberfrugten. Skær den i små tern og kom dem i gryden.
Snit hvidløg fint og kom det i. Steg et minuts tid.
Tilsæt tomatpuré og steg yderligere et minuts tid. Tilsæt paprika.
Kom fløde og bouillonterning i gryden. Mængden af vand der skal tilsættes, afhænger af hvor meget sovs du vil have og om du vil jævne den med majsstivelse (se mængder i ingredienslisten).
- Hvis du ikke vil jævne sovsen med majsstivelse, så skal der ikke bruges særligt meget vand for så bliver sovsen for tynd.
- Hvis du vil jævne med majsstivelse, så rør det ud i det ekstra vand og bland det i sovsen. Lad retten simre 3-4 minutter, så majsstivelsen koges ordentligt ud.
Smag gryderetten til med salt, peber og evt. mere paprika og karry.
Servér f.eks. gryderetten med ris eller pasta. Hvis du vil have mere grønt er det også lækkert med blomkålsris eller stegt spidskål som tilbehør.
Drys evt. med friskhakket persille ved servering.
Andre gode opskrifter med hakket kylling:
Kyllingefrikadeller i ovn
Kyllingefarsbrød
Kan man bruge kokosmælk i stedet for fløde?
Ja, man kan godt bruge kokosmælk i stedet for fløde. Det giver naturligvis en anden smag (lidt thai-agtig), men stadig rigtig lækker.
Fakta om opskriften
Måltid: Hovedret
Oprindelse: Det danske køkken
Tidsforbrug:
Næringsindhold for gryderet med hakket kylling
| pr. person | total | |
|---|---|---|
| Kalorier | 780 kcal | 3121 kcal |
| Kulhydrat | 22 g | 88 g |
| Protein | 42 g | 169 g |
| Fedt | 57 g | 228 g |
Næringsberegningen omfatter kun selve gryderetten med hakket kylling - ikke tilbehør såsom ris eller pasta. Beregningen tager udgangspunkt i at retten laves med piskefløde. Hvis du laver den med madlavningsfløde er kalorieindholdet væsentligt mindre.