Kyllingefrikadeller i ovn

Lækre kyllingefrikadeller som bages i ovnen. De er fyldt med masser af gode grøntsager, som gør dem både sunde og saftige.
Gå til: IngredienserGodt tilbehør til kyllingefrikadellerneDét kan du lave med de sidste grøntsager

starstarstarstarstar_half
4,6  –  9 stemmer  –  Stem her
Til 4 personer
  • 500 g hakket kyllingekød
  • 2 dl havregryn
  • 1/2 dl mælk
  • 2 æg
  • 1 squash
  • 1 gulerod (stor)
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 gul peberfrugt (andre farver kan også bruges)
  • 1 porre
  • salt
  • peber

Andre variationer

  • Evt. div. friske krydderurter efter smag
  • Evt. feta eller smelteost eller oliven. Det smager lækkert, men så er retten ikke længere fedtfattig.
  • Hvis man har andre grøntsager kan disse også tilsættes eller erstatte ovenstående

1. Gør en bageplade klar med bagepapir, og tænd ovnen på 200 grader.

2. Rør kyllingefars, havregryn, mælk og æg sammen i en skål.

3. Skyl grøntsagerne.

4. Squash og gulerod rives på et rivejern, og blandes i farsen.

5. Løg, hvidløg, peberfrugt og porre hakkes fint, og røres ligeledes i farsen.

6. Salt og peber tilsættes.

7. Blandingen formes til frikadeller og lægges på bagepladen.

8. Bages midt i ovnen ved 200 grader i 35-45 minutter, så de bliver gyldne på ydersiden.

Prøv også:
Disse mega lækre kyllingefrikadeller med feta og spinat - de smager helt forrygende.

Indsendt af
d.
08.09.06.
Kategori:

Super godt tilbehør til kyllingefrikadeller

Jeg serverer ofte kyllingefrikadellerne sammen med disse to opskrifter, som er super nemme at lave. Der bliver tilmed brugt flere af de samme grøntsager, som også bruges i frikadellerne, så man ikke behøver at købe alt for mange ingredienser.

Ovnbagte grøntsager med lækre krydderierNem creme fraiche dressing

Se flere gode idéer her:

Næringsindhold for opskriften

pr. personhele portionen
Kalorier330 kcal1318 kcal
Kulhydrat19 g76 g
Protein35 g142 g
Fedt11 g44 g

Har du rester af grøntsagerne?

Hvis du har rester af grøntsagerne, kan jeg anbefale dig at tage et kig på en af disse lækre opskrifter:

Lækker karrysuppe med hakket oksekødKanongode frikadeller i fad med porrer, gulerødder og kartoflerSaftig ovnbagt laks

Indsendt af
d.
08.09.06.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem