Stegt blomkål i ovn med karry

Blomkål bliver så lækkert, når det steges i ovnen med karry, olivenolie og citron, der giver et skønt smagspift. Det er super dejligt både som tilbehør og som herligt fyld i en salat.

Karryen giver både en god smag og en flot farve. — Ovnstegt blomkål er super nemt tilbehør, og se lige hvor lækkert det ser ud.

Lige kommet ud af ovnen. — Ovnstegt blomkål er super nemt tilbehør, og se lige hvor lækkert det ser ud.

Tip: Du kan også stege blomkål på panden.

SE OGSÅ

Få e-bog: De bedste med blomkål

+ flere lækre opskrifter i nyhedsbrevet

KLIK HER

Ingredienser

til 2 personer

1/2 dl olivenolie
1 1/2 spsk karry
1 tsk hvidløgssalt
1/2 tsk gurkemeje
1/2 tsk spidskommen (kan undlades)
1 knsp sukker
1/2 økologisk citron
1 blomkål
evt. bredbladet persille til servering

Sådan laver du blomkål med karry i ovnen

Forvarm ovnen til 225 grader.
Kom olivenolie, karry, hvidløgssalt, gurkemeje, spidskommen og sukker op i en frysepose.
Riv skallen af citronen, og pres saften ud af den. Tilsæt citronskal og -saft til posen, og bland hele det sammen.
Skyl blomkålen, og skær stokken af. Del den i buketter, og skær buketterne i skiver. Kom dem op i fryseposen, bind knude på, og ryst det godt sammen, så blomkålen er helt dækket af krydderolien.
Fordel blomkålsskiverne på en bageplade beklædt med bagepapir, og steg dem i ovnen i ca. 15-20 minutter.
Servér evt. de karrystegte blomkål med frisk, bredbladet persille.

Se også:
Blomkåls-hotwings Blomkål som tilbehør til kød