Nemme opskrifter på både sjov og sund børnemad, som børnene garanteret vil kunne lide. De lækre retter, alt fra pølsehorn til utraditionel kartoffelmos, kan børnene også selv være med til at lave i køkkenet.
Børnemad - Opskrifter på børnemad
Pizzasnegle
Bag selv pizzassnegle ved at følge vores populære opskrift.
Pizzasneglene er nemme at lave og gode til f.eks. børns madpakke.
Ingredienser
- 10 g gær
- 1 1/2 dl vand
- 1 spsk olie
- ca. 3 dl pizzamel
- 1/2 tsk groft salt
- 2 ds tomatpuré (á 70 g)
- 1 tsk tørret oregano
- 1 fed hvidløg (knust)
- 200 g mozzarella ost (reven)
- salt
- peber
Æblemos
Super nem opskrift på cremet æblemos med en dejlig sødlig smag og et strejf af vanilje.
Ingredienser
- 1 kg æble
- 2 dl vand
- 100 g sukker
- 1 spsk vaniljesukker
Nem tomatsovs til pasta [med grøntsager børnene ikke opdager]
Super nem, lækker og cremet tomatsovs til pasta. Og så er den endda sund, men børnene opdager slet ikke grøntsagerne fordi sovsen blendes til en dejlig cremet konsistens.
Til 3 personer
- 1 løg (stort)
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 1 squash
- 3 spsk olie
- 2 ds hakkede tomater
- 1 spsk tørret oregano
- salt
- peber
- pasta
- revet parmesanost eller anden ost
- evt. oliven
Kødsovs med grøntsager
Dejlig kraftig kødsovs, der er proppet med lækre grøntsager, som både gør kødsovsen sundere og giver den en rigere smag.
Til 4 personer
- 4 gulerødder
- 200 g knoldselleri (vægt uden skræl)
- 2 løg
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 500 g hakket oksekød
- 4 dl rødvin
- 4 ds flåede tomater
- 1 bdt persille
- salt
- peber
Små frikadeller
Fantastiske små frikadeller med bl.a. svinekød, løg og havregryn. Utroligt nemme at lave og virkelig velsmagende.
Til 30 stk
- 1 1/4 dl mælk
- 1/2 hønsebouillonterning
- 500 g hakket svinekød
- 2 tsk salt
- 1 løg
- 1 æg
- 2 spsk havregryn
- 1 spsk worcestershire sauce
- 1 1/2 spsk mel
- peber
- smør
- olie
Hjemmelavet is med daim
En lækker, hjemmelavet daim- og chokoladeis, der er nem at lave og kan spises allerede 2-3 timer efter!
Til 6 personer
- 1/2 l fløde
- 4 æggeblommer
- 2 æggehvider
- 1 1/2 dl flormelis
- 150 g mørk chokolade
- 4 stykker Daim
Hurtige pizzaer på pitabrød
Hvis tiden er knap, er disse hurtige pizzaer på pitabrød en perfekt løsning. De smager som rigtige, hjemmelavede pizzaer, men er færdige på ingen tid.
Til 2 personer
- 4 pitabrød
- 1/2 glas pizzasauce
- 160 g revet ost
- 80 g champignoner
- 160 g skinke
- oregano
Kødsauce med frisk basilikum
Udsøgt opskrift på lækker kødsauce fyldt med gode ting som bacon, mozzarella og frisk basilikum, der tilsammen giver en helt fantastisk smag. En nem ret, der kan bruges til det meste.
Ingredienser
- olie
- 150 g bacon i strimler
- 3 løg
- 3 fed hvidløg
- 140 g tomatpuré
- 500 g hakket oksekød
- 2 terninger oksebouillon
- 1 ds hakkede tomater (ca. 240g)
- 1 dl fløde
- 4 spsk ketchup
- 1/2 tsk chilipulver
- 2 tsk paprika
- ca. 75 g mozzarella ost (frisk)
- 2 håndfulde frisk basilikum
- salt
- peber
Pastagratin med pølser
Skøn opskrift på pastagratin med pølser, løg og peberfrugt samt hakket tomat og smeltet ost på toppen.
Til 4 personer
- 200 g pasta (jeg brugte pastaskruer med fuldkorn)
- 4 pølser
- 2 løg
- 2 peberfrugter
- 2 håndfulde frisk basilikum (eller tørret basilikum efter smag)
- 2 ds hakkede tomater
- salt
- peber
- 150 g revet ost