Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Svampe - side 2

Lidt citron og persille giver både svampepuré og stegte svampe en dejlig smag.
Svampe tilbehør til oksemørbrad

Super godt gourmet tilbehør med lækre stegte svampe på en bund af dejlig svampepuré. Helt sikkert de lækreste svampe at servere til godt kød.

Smugkig på ingredienser
  • 600 g svampe (jeg brugte en blanding af kantareller, østershatte, shitake svampe og brune champignoner)
  • 3 fed hvidløg (store)
  • 2 bdt persille
  • 2 spsk olivenolie
  • 25 g smør
  • saft af 1 citron
  • 5 spsk fløde (til svampepuréen)
  • salt
  • peber
  • evt. lidt citronskal
En lækker rosastegt oksemørbrad får godt selskab af den gode svampesauce med fond, fløde og balsamico
Svampesauce til oksemørbrad

Fantastisk svampesauce med en super god smag og en dejlig cremet konsistens. Vel nok en af de allerbedste saucer, du kan servere til et lækkert stykke oksemørbrad.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g svampe (f.eks. kantareller og brune champignoner)
  • 1 løg (lille)
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk smør
  • 1 dl vand
  • 1 spsk oksefond (koncentreret)
  • 1 tsk balsamico
  • 3 kviste timian
  • 3 1/2 dl fløde
  • salt
  • peber
En gratineret portobellosvamp med masser af smag.
Gratinerede portobellosvampe med tapenade og parmesan

Simple men virkelig velsmagende portobellosvampe med tapenade og parmesan, der gratineres i ovnen. De er vegetariske og nemme at tilberede.

Smugkig på ingredienser
  • 2 portobellosvampe
  • 25 g parmesanost
  • evt. 1 spsk olie
  • 2 tsk tapenade (f.eks. tomattapenade eller oliventapenade eller anden tapenade efter smag)
Skøn lasagne med champignon, fløde og ost.
Lasagne med champignon

Skøn og cremet lasagne fyldt med champignon i flødesovs, der giver en lækker smag. Lasagnen indeholder to slags ost, så den mætter dejligt, selvom der ikke er kød i.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g champignoner
  • olie
  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1/4 l fløde
  • 5 kviste timian
  • 1/2 bouillonterning
  • salt
  • peber
  • 180 g lasagneplader
  • 150 g revet ost
  • 200 g hytteost
Nem mad med frisk pasta, laks og grøntsager.
Pasta og laks med rodfrugter, svampe og estragon

Cremet pastaret med laks, rodfrugter, rødløg og svampe. En nem og hurtig efterårsret.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 100 g rodfrugter (f.eks. persillerod eller pastinak)
  • 1 rødløg
  • 250 g frisk pasta
  • 300 g laksefilet
  • 200 g svampe
  • 1 1/2 dl madlavningsfløde
  • 1 tsk estragon
  • olie
  • salt
  • peber
  • citronsaft (efter smag)
Svampeketchup med en god, grov struktur.
Svampeketchup

Det er utroligt nemt at lave sin egen svampeketchup, og den har meget mere smag og en bedre struktur end den kedelige købe-ketchup.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g svampe
  • 2 løg
  • 2 spsk olie
  • 3 spsk brun farin
  • 100 g tomatpuré
  • 1 dl rødvinseddike
  • evt. vand
  • salt
  • peber
  • cayennepeber
Enkel aftensmad med masser af smag.
Æggekage med svampe

Skøn æggekage med fyld af svampe, som sammen med løg og bacon, giver masser af smag.

Smugkig på ingredienser
  • 8 skiver bacon
  • 2 spsk smør
  • Ca. 400 g svampe efter smag (champignon kan også sagtens bruges)
  • 1 løg
  • 8 æg
  • 1 dl mælk
  • salt
  • peber
  • Evt. frisk timian eller anden krydderurt til servering
Spar evt. på chilien, hvis retten ikke skal være stærk.
Pasta med svampe

Skøn pastaret med frisk pasta og svampe der giver retten en helt fantastisk smag.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 400 g frisk pasta
  • 300 g champignoner
  • 200 g østershatte
  • 100 g kantareller
  • 1 bdt bredbladet persille
  • 1 tsk olivenolie
  • salt
  • peber
  • 1 chili
  • 2 fed hvidløg
  • 1/2 løg
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023