Opskrifter med svampe

Alverdens opskrifter på spændende mad med svampe. De giver fyldig smag og et touch af umami. Brug dem f.eks. ristede i pastaretter, kom dem i risotto eller server dem til dyreryg med vildsauce.

Bagte portobellosvampe med fyld af flødeost og bacon og et lille drys persille på toppen.
Fyldte portobellosvampe med flødeost og bacon

Mega gode portobellosvampe fyldt med flødeost og bacon - og masser af smag. De kan virkelig anbefales.

De stegte kantareller på ristet brød.
Kantareller på brød

Kantareller på brød passer godt til frokost når man vil have noget ekstra lækkert. Yderst velegnet hvis du har nogle kantareller i overskud efter et andet måltid.

Italiensk-inspirerede portobellosvampe bagt med vegetarisk fyld af tomat og mozzarella.
Fyldte portobellosvampe med tomat og mozzarella (vegetar)

Spændende vegetarisk opskrift på portobellosvampe fyldt med tomat og mozzarella. Kan både serveres som forret, tilbehør eller som den primære ting i en hovedret.

Lækre svampe med fyld, der er super nemme at lave.
Fyldte portobellosvampe - nem opskrift i ovn

Nem opskrift på lækre portobellosvampe i ovn, der er fyldt med en blanding af ost, brødkrummer, persille og hvidløg. De smager skønt og kan serveres som forret eller som tilbehør.

Lækre fyldte champignoner med masser af ost og hvidløg, der lige er kommet ud af ovnen
Fyldte champignon med hvidløg og ost

Formidable fyldte champignon med hvidløg, ost, valnødder og andre dejlige ingredienser, der alle er med til at give en utrolig skøn smag.

Farserede portobellosvampe med smeltet ost på toppen.
Fyldte portobellosvampe med oksekød

Fuldstændig fantastiske portobellosvampe med fyld af hakket oksekød, grøntsager og smeltet cheddar på toppen - og så er de endda low carb.

Skinke, rød pesto og smeltet ost udgør det fantastiske fyld.
Fyldte portobellosvampe med skinke og pesto

Skønne smagsbomber i form af portobellosvampe fyldt med skinke og pesto samt smeltet ost på toppen - og så er de endda LCHF.

Cremet risotto med svampe, persille og parmesan.
Risotto med svampe

Utrolig lækker og cremet risotto med forskellige svampe persille og parmesan. Hvidvin og bouillon suger langsomt ind i risene og giver en fantastisk kraftfuld smag.

Mørbrad a la creme serveret med hasselbagte kartofler og salat.
Mørbrad a la creme

Virkelig lækker mørbrad a la creme med en skøn smag af svampe. De møre bøffer af svinemørbrad serveres med smørstegte løg i en fantastisk cremet flødesovs.

Skønne bruschettas med svampe i flødesauce
Bruschetta med svampe

Bruschettas med svampe i en skøn flødesauce med hvidløg er virkelig lækkert. De sprøde stykker brød smager fantastisk med den cremede svampesauce.

Cremet pasta med svampe og fløde

Dejlig cremet pastaret med svampe og fløde - den er super nem at bikse sammen og vildt lækker.

De lækreste grillede grøntsager
Grillede grøntsager

Disse grillede grøntsager er både nemme at lave, og så får de en skøn smag af hvidløg. Jeg brugte squash, peberfrugt og champignoner, der smagte skønt sammen med nye kartofler og grillet laks.

Ser det ikke bare lækkert ud?
Lækkert farsbrød med svinekød

Rigtig lækkert farsbrød med hakket svinekød, løg og champignon som hjælper til at gøre det ekstra saftigt.

En gratineret portobellosvamp med masser af smag.
Gratinerede portobellosvampe med tapenade og parmesan

Simple men virkelig velsmagende portobellosvampe med tapenade og parmesan, der gratineres i ovnen. De er vegetariske og nemme at tilberede.

Skøn lasagne med champignon, fløde og ost.
Lasagne med champignon

Skøn og cremet lasagne fyldt med champignon i flødesovs, der giver en lækker smag. Lasagnen indeholder to slags ost, så den mætter dejligt, selvom der ikke er kød i.