Tilbehør til ost og ostebord

Hvis du skal lave et rigtig lækkert ostebord og mangler noget tilbehør til din anretning, så kan du få inspiration her. Jeg har nemlig samlet de bedste opskrifter på alt fra chutney, kompot og knækbrød til syltede rødløg, valnødder i honning og hjemmelavet marmelade.

Smager skønt til oste.
Valnødder i honning

Valnødder i honning er rigtigt godt til oste eller til desserter. Se hvordan du laver det simpelt og hurtigt.

En dessert for osteelskere.
Ostetallerken

Slut middagen af med forskellige lækre og cremede oste. Her er forslag til en mild ostetallerken med tilbehør.

Smagfuldt og saftigt rugbrød
Rugbrød

Her er en virkelig smagfuld og sund opskrift på rugbrød, som er blandt favoritterne. Opskriften giver to store brød som holder sig saftige og gode længe.

De flotte syltede rødløg som supplerer og pynter på enhver ret.
Syltede rødløg

De lyserøde syltede rødløg er både smukt og lækkert tilbehør til mange forskellige retter. Lige fra fisk og supper til kød og oste. Og så er det nemt at lave.

Færdigbagte flutes.
Flutes

Hvorfor nøjes med tarvelige købeflutes når man kan lave superlækre hjemmelavede flutes i en fart med denne opskrift.

Syltede valnødder

Det er nemt at sylte valnødder og det er skønt tilbehør til f.eks. ost og desserter.

Et rigtigt godt supplement til mange retter.
Æblechutney

Nem opskrift på lækker æblechutney med ingefær, chili, rødløg og rosiner. Den passer rigtig godt til f.eks. sammenkogte retter, indisk mad og fisk.

De bagte figner udgør en dejlig dessert.
Bagte figner med honning

Tørrede figner dryppes med honning og bages i ovnen. Creme fraichen smages til med vanille. Fignerne afkøles og serveres med creme fraichen.

Sprøde og lækre saltmandler med krydderi - laves i ovnen, så det er mega nemt.
Saltede mandler med krydderi i ovn

Lækre saltede mandler, der vendes med en dejlig krydderiblanding og bages sprøde i ovnen. Men pas på, det er svært ikke at blive lækkersulten, når man først dufter de skønne ristede kryddermandler.

En dejlig måde at få rabarber på.
Rabarberkompot til kød, kylling eller dessert

Utroligt lækker opskrift på rabarberkompot til kød, kylling eller dessert. Den kræver ovenikøbet kun to ingredienser og er derfor super nem at lave.

Hjemmelavet løgkompot med en god balance mellem den søde honning og den syrlige balsamico.
Løgkompot med honning og balsamico

Super nem opskrift på løgkompot med honning og balsamico. Genialt tilbehør til alt fra bøf, flæskesteg og hamburgerryg til fiskefrikadeller, ost eller burger.

Fantastisk hjemmelavet mangochutney med æble, chili og krydderier
Mango chutney - nem opskrift

Lækker og nem opskrift på mango chutney med en dejlig sød, stærk og syrlig smag fra kombinationen af mango, æble, chili og eddike. Det er det hele værd at lave det selv.

Spændende appelsinmarmelade med twist af chili.
Appelsinmarmelade med chili

Lækker og cremet appelsinmarmelade med et hint af chili, der giver marmeladen en dejlig krydret eftersmag. Kom f.eks. marmeladen på et lækkert stykke brød.

Blomme-abrikosmarmeladen har en varm, indbydende kulør.
Blomme-abrikosmarmelade

Hvorfor købe marmelade, når det så simpelt kan laves selv? Denne blomme-abrikosmarmelade smager mageløst og er skøn på brød som et ekstra godt morgenmåltid.

Flot og lækker creme lavet af bagte peberfrugter.
Creme med bagt peberfrugt

Lækker creme af bagte peberfrugter med en sød og fyldig smag, der gør sig godt i f.eks. pitabrød eller som dip til eksempelvis grøntsager eller rugbrødschips.