Gulerodstzatziki

Tzatziki er en vidunderlig græsk specialitet, og denne variant adskiller sig fra den oprindelige opskrift ved, at agurk er udskiftet med gulerødder. Men det gør den bestemt ikke dårligere.

Til 3 personer
  • 350 g gulerødder
  • 3 dl græsk yoghurt
  • 1 fed hvidløg
  • salt
  • peber
  • Evt. 1/2 bdt purløg

Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af rivejernet. Pres eller hak hvidløgsfeddet fint, og bland det med græsk yoghurt og revet gulerod i en skål. Smag til med salt og peber, og lad gerne gulerodstzatzikien trække tildækket i køleskabet inden servering.

Snit evt. noget purløg fint, og bland i tzatzikien.

Indsendt af
d.
20.03.12.
Kategori:
Indsendt af
d.
20.03.12.
Kategori: