Græsk salat med vandmelon
Frugt er flot og yderst forfriskende i salater. Denne er en græsk salat med de klassiske ingredienser som agurk og feta - tilført et kvikt tvist af vandmelon. Nem og hurtig at lave samt yderst dekorativ på middagsbordet.
Ingredienser
til 4 personer- 500 g vandmelon
- 1⁄2 agurk
- 1 rød snackpeber
- 1 gul snackpeber
- 200 g tomater (f.eks.en blanding af røde og gule snacktomater)
- 1⁄2 rødløg
- 100 g feta
- 20 sorte oliven med sten
- 1 spsk tørret oregano
Sådan laver du salaten
Vandmelonen skæres i små tern. Agurk og peberfrugt i små strimler. Tomaterne i mundrette stykker. Løg skæres i tynde strimler. Fetaen skæres ud i tern.
Bland vandmelon og grøntsager i et fad eller en skål. Fordel oliven og feta på toppen, og drys oregano over fetastykkerne.
Servér f.eks. salaten til:
Græske hakkebøffer
Græsk farsbrød