Græsk farsbrød i ovn

Græsk farsbrød med feta og grøntsager smager mega godt og passer endda sig selv i ovnen. Her får farsbrødet ekstra smag af tomatpuré, som smøres på inden stegning og giver en dejlig skorpe. Stegningen i ovnen giver masser af tid til at lave lækkert tilbehør, f.eks. denne skønne blomkålstzatziki.

Gå til: IngredienserHvad er godt tilbehør?4 andre farsbrød du bare MÅ prøve

starstarstarstarstar_half
4,4  –  9 stemmer  –  Stem her
Til 4 personer
  • 1 løg (lille)
  • 2 fed hvidløg
  • 1/2 squash
  • 1/2 peberfrugt
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 3/4 tsk salt
  • 25 g rasp
  • 1 æg
  • evt. 1 spsk soltørrede tomater
  • 100 g feta
  • 50 g tomatpuré (koncentreret)
  • 1 spsk olivenolie

Forvarm ovnen til 200 grader.

Pil løg og hvidløg, og hak begge dele fint. Skyl squash, og fjern de våde kerner i midten. Skær den i fine tern. Skyl peberfrugt, og skær også denne i fine tern.

Kom løg, hvidløg, squash, peberfrugt og hakket svine- og kalvekød op i en skål. Tilsæt salt, rasp, æg og evt. soltørrede tomater, og ælt det hele godt sammen. Smuldr feta, og rør den forsigtigt i.

Form farsen til et farsbrød, og læg det på en bageplade med bagepapir. Rør koncentreret tomatpuré og olivenolie sammen, og smør det på farsbrødet.

Steg det græske farsbrød i ovnen i 35-40 minutter, til det er gennemstegt.

Se også:
Dette fantastiske italienske farsbrød, der er proppet med smag og pakket ind i lækker parmaskinke.

Indsendt af
d.
04.06.19.
Kategori:

Godt tilbehør til farsbrødet

Til farsbrødet passer dette lækre tilbehør rigtig godt til:

Suveræn græsk kartoffelsalatLækker broccolisalat med fetaMega god avocado-tzatziki

Kan man fryse farsbrødet?

Man kan sagtens fryse farsbrødet ned. Overvej at skære det i skiver inden nedfrysning, så er det nemt at tage det præcise antal portioner op.

Næringsindhold for det græske farsbrød

pr. personhele portionen
Kalorier344 kcal1378 kcal
Kulhydrat13 g50 g
Protein34 g137 g
Fedt17 g69 g


Næringsberegningen omfatter kun selve opskriften på farsbrød - ikke tilbehøret.

Indsendt af
d.
04.06.19.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem