Gryderet med kylling og champignon
Nem gryderet med kylling, bacon og champignon i den lækreste sovs med fløde. Den smager så englene synger.
Jeg kan også anbefale de her gryderetter med kylling og champignon
Inden vi går videre ned til opskriften, vil jeg også lige anbefale disse "gryderetter" med kylling og champignon:
Sund gryderet med kylling
God aftensmad med kylling, champignon og grøntsager
Paprikagryde i ovn
Og lad os så komme i gang med opskriften😀
Ingredienser
til 4 personer- 600 g kyllingefilet
- ca. 150 g bacontern
- 400 g champignoner
- 1 spsk olie
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk tomatpuré
- 3 spsk paprika (mild)
- 2 1⁄2 dl fløde eller madlavningsfløde
- 1 hønsebouillonterning
- evt. 1 dl vand (eller mere fløde) hvis du vil have mere sovs
- evt. 1 spsk majsstivelse hvis du vil have en tykkere sovs (jeg synes ikke det er nødvendigt)
- salt
- peber
Forslag til tilbehør
- f.eks. kartoffelmos eller blomkålsmos, pasta, ris eller blomkålsris
- evt. persille (friskhakket)
Sådan laver du gryderetten
Kom halvdelen af olien i en gryde og steg baconternene deri ved middel varme. Imens baconen steger skæres kyllingen i mundrette stykker.
Tag de stegte bacontern op af gryden og lad dem dryppe af på en tallerken med køkkenrulle.
Steg kyllingestykkerne i baconfedtet i gryden ved høj varme. Imens kyllingen steger renses champignonerne og skæres i skiver.
Tag den stegte kylling op af gryden og læg dem på en tallerken eller i en skål. Kom resten af olien i gryden og steg champignonerne deri.
Pil løgene og hak dem. Pil hvidløg og snit dem fint. Kom løg og hvidløg i gryden. Steg ved middel-høj varme til løgene er klare.
Tilsæt tomatpuré og steg et minuts tid.
Tilsæt paprika og bland det godt rundt. Kom kyllingen tilbage i gryden.
Kom fløde og bouillonterning i gryden, og lad retten simre i 5 minutter.
Hvis du vil have mere sovs, kan du evt. tilsætte vand (eller mere fløde). Hvis du ønsker en tykkere sovs, kan du røre majsstivelse ud i lidt kold vand og derefter røre det i retten.
Smag til med salt, peber og eventuelt mere paprika.
Servér f.eks. den lækre gryderet med kartoffelmos, blomkålsmos, pasta, ris eller blomkålsris. Drys med bacontern og eventuelt friskhakket persille på toppen.
Fakta om opskriften
Måltid: Hovedret
Oprindelse: Det danske køkken
Tidsforbrug:
Næringsindhold for gryderet med kylling og champignon
| pr. person | total | |
|---|---|---|
| Kalorier | 619 kcal | 2476 kcal |
| Kulhydrat | 14 g | 56 g |
| Protein | 42 g | 167 g |
| Fedt | 43 g | 174 g |
Næringsberegningen omfatter kun selve gryderetten - ikke tilbehør såsom mos, ris eller pasta. Beregningen er uden majsstivelse.