Guacamole uden creme fraiche og andre mælkeprodukter

Ekstra cremet guacamole, selvom den er helt uden creme fraiche og andre mælkeprodukter. Den er både laktosefri, vegansk og super nem.

Til 4 personer
  • 4 avocadoer
  • saften fra 1/2 limefrugt (stor)
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • salt
  • peber

Skær avocadoerne over på langs, fjern stenen og tag det grønne frugtkød ud med en ske. Mos det fint med en gaffel og kom det i en skål. Pres limesaften over.

Pil hvidløget og pres, riv, eller hak det fint. Bland det med avocadomosen og rør olivenolien i.

Smag guacamolen til med salt og peber, og servér.

Se også:
Denne suveræne avocadocreme med feta - den forsvinder altid med lynets hast herhjemme.

Indsendt af
d.
20.09.17.
Kategori:

Hvad kan man servere til?

Guacamolen er super god som dip til grøntsagsstænger og nachos, men den er også rigtig lækker som tilbehør til mexicanske retter, såsom:

Mexicansk kylling i fad med risFantastisk chili con carneLækker laks i ovn med grøntsager

Kan man lave den i forvejen?

Det er ikke nogen god idé at lave dippen i forvejen, da avocadoerne ilter og bliver brune, hvilket resulterer i en guacamole med en ikke så appetitlig farve.

Næringsindhold for guacamolen

pr. 100 grampr. personhele portionen
Kalorier193 kcal270 kcal1082 kcal
Kulhydrat6 g8 g31 g
Protein2 g3 g10 g
Fedt17 g24 g96 g
Indsendt af
d.
20.09.17.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem