Nem salat med spidskål og broccoli

Mega nem og lækker salat med spidskål, broccoli og forårsløg samt en kanongod creme fraiche dressing. Salaten holder sig fint et par dage på køl, så du kan sagtens lave en stor portion og have lækker tilbehør til flere dage.

Til 2 personer
  • 1/4 spidskål
  • 1/4 broccoli
  • 1 forårsløg
  • 150 g creme fraiche
  • 1 tsk citronsaft
  • 1/2 bdt persille
  • salt
  • peber

Skyl spidskålen, og fjern den hårde stok. Snit det fint. Skyl broccolien, og kassér stokken. Skær toppen i helt fine buketter. Skyl forårsløg, og snit det fint. Bland alle grøntsagerne sammen i en skål.

Kom creme fraichen op i en skål, og rør citronsaften i. Skyl persille, og hak det fint. Rør det i dressingen, og smag til med salt og peber.

Se også:
Denne suveræne broccoli-blomkålssalat med sprød bacon.

Indsendt af
d.
02.04.20.
Kategori:

Hvad kan man servere salaten til?

Salaten passer til alt lige fra frikadeller og farsbrød til hakkebøffer, grillmad og kylling. Jeg serverer ofte salaten til disse retter:

Vildt lækre kyllingefileter med bacon og ostSaftige hakkebøffer med bacon i ovnLækkert amerikansk farsbrød

Næringsindhold for spidskålssalat med broccoli

pr. personhele portionen
Kalorier184 kcal368 kcal
Kulhydrat7 g14 g
Protein6 g11 g
Fedt14 g28 g
Indsendt af
d.
02.04.20.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem