Tærte med broccoli, skinke og hytteost
Rigtig god og nem tærte med broccoli og skinke samt en hurtig blanding af hytteost og æg, der binder det hele sammen.
Ingredienser
til 4 personer- 1 pk tærtedej (du kan naturligvis også lave dejen selv)
- 4 æg
- 450 g hytteost
- salt
- peber
- 1 hoved broccoli
- 150 g skinketern
- evt. 1 bdt forårsløg eller 1 porre
Sådan laver du tærten
Tænd ovnen på 200 grader.
Tryk tærtedejen ud i et tærtefad og prik nogle huller i den med en gaffel. Forbag tærtedejen i 5 minutter.
Pisk æg og hytteost sammen
Slå æggene ud i en stor skål og pisk dem let med en gaffel.
Rør hytteosten i og krydr med salt og peber.
Gør broccoli, skinke og øvrige fyld klar
Skyl broccolien og lad den dryppe godt af. Dup den evt. tør med et stykke køkkenrulle. Skær den i mindre stykker og bland dem i æggemassen.
Bland ligeledes skinken i.
Skyl forårsløgene og lad dem dryppe godt af. Skær dem i skiver og bland dem i æggemassen.
Fordel fyldet over den forbagte tærtebund, og bag tærten i yderligere 30-40 minutter afhængig af ovn.
Se også:
Jeg er også kæmpe fan af denne vildt lækre broccolitærte med bacon.
Godt tilbehør til tærten
Man kan sagtens servere tærten uden tilbehør, men vil man gerne have lidt tilbehør til, kan jeg anbefale disse opskrifter:
Broccolisalat med fantastisk dressing
Lækker bønnesalat med feta
Spidskålssalat med suveræn persilledressing
Derudover kan man også fint servere grøntsagsstave af f.eks. gulerødder, agurk eller peberfrugt til tærten, evt. sammen med en dejlig creme fraiche dressing til.
Hvad kan man bruge i stedet for hytteost?
Man kan ikke smage hytteosten i tærten, det er blot med til at give en rigtig god konsistens til tærtefyldet. Ønsker man alligevel at undlade det, kan man bruge creme fraiche i stedet for.
Kan tærten fryses?
Man kan sagtens fryse tærten ned. Skær den evt. ud i stykker inden frysning, så man kan tage et præcist antal portioner op.
Hvilken størrelse har tærtefadet?
Jeg brugte et tærtefad på omkring 24 cm i diameter.
Næringsindhold for opskriften
| pr. person | hele portionen | |
|---|---|---|
| Kalorier | 519 kcal | 2074 kcal |
| Kulhydrat | 34 g | 138 g |
| Protein | 36 g | 145 g |
| Fedt | 25 g | 100 g |