Spansk mad - Spanske madopskrifter
Madopskrifter på det bedste af det bedste indenfor spansk mad. F.eks. opskrifter på paella, tapas, spansk gullash og andre lækre ting fra Spanien.
![Der er ikke noget bedre end sådan en portion lækre sprøde croquettes](/images/8665/364x182/croquettes.jpg)
De lækreste croquettes med cremet fyld indeni og en super sprød skal. Nøj, de er gode.
![De grillede peberfrugter giver en rigtig god smag til romesco saucen.](/images/8687/364x182/romescosauce.jpg)
Virkelig lækker romesco sauce, der får den helt rigtige autentiske smag.
![Dejlig paella med et godt glas rødvin til.](/images/863/364x182/paella-kylling-skaldyr.jpg)
En fantastisk opskrift på den klassiske spanske ret paella med kylling, chorizopølse, rejer og blåmuslinger.
![Dejlig spansk tortilla med chorizo og kartofler](/images/4407/364x182/spansktortilla.jpg)
Virkelig lækker spansk tortilla med spicy chorizo og kartofler, der gør den klassiske omelet utroligt velsmagende og dejligt mættende. Ideel som både forret og hovedret og til tapas.
![Spansk kartoffelomelet.](/images/811/364x182/tortilla-espanola.jpg)
Tortilla espanola er en spansk ret, der minder om den traditionelle æggekage med kartofler. Simpelt og lækkert.
![Sydlansk suppe](/images/616/364x182/spansk-suppe.jpg)
En dejlig suppe med typiske spanske ingredienser såsom chorizopølse, peberfrugt og tomater.
![Fedtfattig spansk opskrift på svinekoteletter.](/images/319/364x182/spanske-svinekoteletter.jpg)
Spansk ret på koteletter med gode grøntsager. Server med ris og flutes.
![](/images/7716/364x182/onepotpaella.jpg)
Ekstremt lækker one pot paella med kylling, peberfrugt, chorizo og paprika, som tilsammen skaber en ret med masser af velsmag. En perfekt hverdagsret, der er rigtig nem at lave.
![De spanske tapas kartofler er altid et kæmpe hit når de kommer på tapasbordet.](/images/8673/364x182/spansketapaskartofler.jpg)
Sprøde tapas kartofler med en lækker spansk tomatsauce på toppen.
![Jeg har samlet al den bedste inspiration til det lækreste tapas bord i denne opskrift](/images/8670/364x182/tapasbord.jpg)
En god guide til hvordan du sammensætter det perfekte tapasbord, der bugner af lækre sager.
![Original opskrift på sangria med rødvin, appelsin, Grand Marnier og danskvand.](/images/6544/364x182/originalsangriaopskrift.jpg)
Fantastisk opskrift på lækker Sangria - den spanske drink med rødvin, appelsin, Grand Marnier og danskvand, der tilsammen giver en frisk og perlende smag.
![Super nem æggekage med kartofler og chorizo.](/images/6760/364x182/spanskaeggekage.jpg)
Rigtig god æggekage med kartofler og spansk chorizo, der giver masser af smag. Bages i ovnen, så du kan lave andet imens. God måde at bruge rester af kogte kartofler.
![Kæmperejer med hvidløg i ovn smager intet mindre end fantastisk.](/images/5516/364x182/kaemperejer.jpg)
Lækre kæmperejer med hvidløg i ovn, der på spansk kaldes gambas pil pil. Både rejerne og olien tager smag af hvidløgene, og begge dele smager helt fantastisk med f.eks. lidt brød til.
![Lækker gazpacho lavet på dåsetomater](/images/3650/364x182/gazpachomeddaasetomater.jpg)
Denne skønne gazpacho laves på dåsetomater, og det kan man sagtens gøre. Den får sin smukke røde farve fra tomater og peberfrugt, og den er dejlig frisk og fyldig i smag og konsistens.
![Man kan også bruge sort eller grøn olivenpesto i stedet for oliventapanade.](/images/364/364x182/nemme-tapas.jpg)
Det bliver ikke meget nemmere at lave lækre tapas. Disse er appetitlige, farverige og kan anvendes som forret eller sættes sammen med andre til et større måltid.