Tapas - de bedste opskrifter og ideer til tapas

Tapas er spanske småretter, der passer til vin eller serveres som hovedret, forret eller til buffet. Her har jeg samlet mine bedste opskrifter, og der er derfor masser af inspiration at hente, når der skal laves hjemmelavet tapas.

Hurtige tapas med italiensk pølse.
Italienske tapas

Verdens hurtigste tapas med italiensk pølse og cornichoner. Tager kun 5 minutter at lave.

Man kan også bruge sort eller grøn olivenpesto i stedet for oliventapanade.
Nemme tapas

Det bliver ikke meget nemmere at lave lækre tapas. Disse er appetitlige, farverige og kan anvendes som forret eller sættes sammen med andre til et større måltid.

Tapas med oksebryst og peberrodscreme.
Små tapas

Små hurtige tapas med kun 3 ingredienser: Mørt oksespidsbryst, peberrodscreme og purløg.

De små tapas spyd giver en dejlig frisk smagseksplosion i munden.
Små tapas spyd med agurk, vandmelon og feta

Smukke små spyd med vandmelon, tomat og feta samt agurk, der snor sig rundt om de lækre sager. Kombinationen af de friske, sprøde grøntsager og den cremede feta er enkel, men effektfuld.

Helleflynder stegt i olie.
Stegt tapas

Dejlig tapas med fisk stegt sprøde i god olivenolie sammen med krydderier.

En af de retter der både er hurtige og smager fantastisk.
Tapas - ret med tapas

Simpel ret med tre forskellige slags tapas med varierende udtryk og hver deres karakteristiske smagsnoter, som samtidig supplerer hinanden godt.

Laksetapas med rejesalat og lakserogn.
Tapas med laks

En flot og lækker tapas med røget laks, rejesalat og lakserogn. Alle ingredienserne kan købes i supermarkedet, og så er denne tapasret nem at lave.

Et fad med festlige tapas
Tapas til fest

Disse tapas er både lækre til hverdag og til fest. Det røde kød og den cremede flødeost komplementeres af den friske rucola, som også gør retten festlig at se på.

Flotte spyd med vandmelon, tomater og mozzarella. Perfekte til tapas.
Tapas-spyd med vandmelon og tomat

Fine tapas-spyd med vandmelon, tomat og mozzarella, der fungerer perfekt som tilbehør på pind. Servér dem f.eks. til havefesten, tapasbordet eller på en buffet.

Bagte dadler med lufttørret skinke.
Dadler med parmaskinke

Bagte dadler med cremet feta og sprød parmaskinke. En skøn og hurtig lille snack til festens velkomstdrink eller når du blot har lyst til lidt lækkert.

Denne tapas er et velegnet alternativ til dessert.
Italiensk tapas

Super nem italiensk tapas med ost og parmaskinke. Perfekt til et godt glas vin eller øl - f.eks. som velkomstsnack eller dessert.

Med de fine farver vil denne tapas se flot ud på det spanske bord.
Spansk tapas

Nem ret med champignon og skinke. Sæt den sammen med andre små tapas-retter, sæt et par gode oste på bordet og du har et aftensmåltid som på spanske tapasbarer.

Søde dadler fyldt med cremet gedeost og omviklet med salt skinke.
Tapas med gedeost - Opskrift med gedeost

Nem opskrift på tapas med søde dadler, fyldt med gedeost og lufttørret skinke eller chorizo omkring. Grilles til de er sprøde og osten er smeltet.

Farverigt blikfang: Tapas med pesto og tomat.
Tapas med pesto

Sprød tapas, piftet op med pesto. Den lille ret er nemt og hurtigt tilberedt og god som aromatisk appetizer, kulørt tilbehør eller som komponent i tapasmenuen.

Bagte portobellosvampe med fyld af flødeost og bacon og et lille drys persille på toppen.
Fyldte portobellosvampe med flødeost og bacon

Mega gode portobellosvampe fyldt med flødeost og bacon - og masser af smag. De kan virkelig anbefales.