Dej - Opskrifter på dej

Ingredienser

• 225 g mel
• 25 g gær
• 2 spsk olie
• salt
• 1 1/2 dl vand (lunkent)

Ingredienser

• 300 g hvedemel
• 25 g gær
• 1 1/2 tsk salt
• 3 spsk olivenolie
• 1 1/2 dl vand (koldt)

Til 1 portion

• 100 g smør (koldt)
• 200 g mel
• 65 g flormelis
• 1 æggeblomme
• 1 1/2 spsk vand

Til 3 personer

• 15 g gær
• 15 g olie
• 1 knsp salt
• 2 dl vand
• 50 g durummel
• Ca. 225 g pizzamel

Til 14 stk

• 50 g gær
• ca. 7 dl vand (lunkent)
• 1 spsk honning
• 1 tsk salt
• 350 g havregryn
• ca. 500 g hvedemel

Ingredienser

• 1 kg mel
• 2 spsk salt
• 1/2 l vand (lunkent)
• 10 g gær
• 1 tsk sukker
• 1 dl olie (Ikke olivenolie)

Ingredienser

• 150 g mel
• 100 g margarine
• 100 g kvark

Til 4 personer

• 180 g mel
• 100 g kvark 5+
• 100 g margarine

Ingredienser

• 250 g hvedemel
• 250 g smør
• 1 1/2 dl vand

Ingredienser

• 5 spsk mel
• 4 spsk majsstivelse
• 1 1/2 tsk bagepulver
• 1 dl vand (koldt)
• 2 tsk olie
• 1 knsp salt

Ingredienser

• 1 æg
• 4 dl øl
• 2 dl vand (Lunkent)
• 1 dl olie
• sukker
• salt
• 500 g mel
• 4 æggehvider

Til 6 personer

• 125 g mel (evt. lidt mere)
• 4 dl øl
• 1 dl olie
• lidt salt
• 1 æg
• 2 dl vand (lunkent)
• 4 æggehvider (piskede)
• 2 dl creme fraiche
• tomatpuré
• chilisauce
• 1 knsp cayennepeber
• citronsaft

Ingredienser

• 20 g gær
• 2 dl vand
• 1 tsk salt
• 2 spsk olie
• 350 g mel

Ingredienser

• 2 1/2 dl groft rugmel
• 1 1/2 dl kærnemælk
• 1 tsk salt

Til 4 personer

• 1/4 dl olie
• 1/2 l vand (lunkent)
• 1 pk gær
• 425 g mel