Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Forretter med parmaskinke - de lækreste opskrifter

Den italienske parmaskinke er super god i forretter. Den kan kombineres med f.eks. asparges, melon eller pesto i en lækker forret eller serveres til tapas. Parmaskinken kan også erstattes af serranoskinke eller anden lufttørret skinke.

En simpel forret at anrette
Forret med parmaskinke

En dejlig simpel forret med tortillaer viklet rundt om parmaskinke, pesto, rødløg og rucola salat.

Smugkig på ingredienser
  • 4 tortillapandekager
  • 4 spsk pesto
  • 8 skiver parmaskinke
  • 1/2 rødløg
  • rucola eller anden salat
En sand lækkerbisken af en forret med sprøde kartoffelrösti, stegt parmaskinke og basilikumcreme.
Kartoffelrösti med parmaskinke og basilikumcreme - lækker forret opskrift

Lækker opskrift på forret med sprød parmaskinke og basilikumcreme, der anrettes super flot med en kartoffelrösti på toppen af glasset.

Smugkig på ingredienser
  • 4 skiver parmaskinke
  • 700 g bagekartofler
  • 1 løg (lille)
  • 1/2 spsk salt
  • 1 spsk hvedemel
  • peber
  • olie til stegning
  • 1 håndfuld basilikum
  • 200 g creme fraiche
  • 1/2 fed hvidløg
  • 1 tsk balsamico
  • 1 dl fløde
  • salt
  • peber
  • ærteskud eller anden krydderurt
Sprødt og blødt går hånd i hånd i den lækre forret med parmaskinke og asparges.
Forret med parmaskinke og asparges

Super lækker forret med parmaskinke og asparges samt sprøde rugbrødschips og en avocado-ærtecreme, der binder det hele sammen. Simpel at bikse sammen og et sikkert hit.

Smugkig på ingredienser
  • 135 g rugbrød
  • 1 1/4 dl vand
  • 1 spsk olie
  • groft salt
  • 185 g ærter (jeg brugte friskbælgede, men du kan også bruge grønne ærter fra frost)
  • 1 1/2 avocado
  • 3 spsk creme fraiche
  • 3 spsk citronsaft
  • salt
  • 1 bdt asparges
  • 6 skiver parmaskinke
  • lidt olivenolie
  • evt. lidt ekstra ærter til pynt
En af de nemmeste og lækreste forretter med hvide asparges.
Hvide asparges med skinke

Rigtig god forret med hvide asparges, skinke og balsamicocreme. Ser både flot ud og er super nemt at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 8 hvide asparges
  • lidt salt til kogning
  • 4 skiver parmaskinke
  • ca. 4 spsk balsamicocreme (kan købes i de fleste større supermarkeder, feks. Meny)
Melon med parmaskinke er hurtigt at lave og smager fantastisk.
Melon med parmaskinke

Mild honningmelon viklet ind i delikat parmaskinke er bestemt ikke indviklet at tilberede, og det er virkelig velegnet som en klassisk, dekorativ forret.

Smugkig på ingredienser
  • 1 honningmelon
  • 1 pk parmaskinke
De sprøde små tærter smager dejligt og kan f.eks. serveres til brunch eller som en forret.
Små butterdejstærter med asparges og parmaskinke

Små sprøde butterdejstærter med asparges, parmaskinke og parmesanost. De delikate asparges vikles ind i den lækre parmaskinke, så tærterne ser rigtig flotte ud.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g asparges
  • 8 skiver parmaskinke
  • 2 ruller butterdej
  • 1 æg
  • 50 g creme fraiche
  • salt
  • peber
  • lidt parmesanost
Bagte dadler med lufttørret skinke.
Dadler med parmaskinke

Bagte dadler med cremet feta og sprød parmaskinke. En skøn og hurtig lille snack til festens velkomstdrink eller når du blot har lyst til lidt lækkert.

Smugkig på ingredienser
  • 16 dadler
  • 50 g feta
  • 8 skiver parmaskinke
  • evt. 16 tandstikker
Annonce
Denne tapas er et velegnet alternativ til dessert.
Italiensk tapas

Super nem italiensk tapas med ost og parmaskinke. Perfekt til et godt glas vin eller øl - f.eks. som velkomstsnack eller dessert.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g ost (fast)
  • 6 skiver parmaskinke
  • 100 g oliven
  • 6 rugkiks eller tapas-brød
  • 12 snackpinde eller tandstikker
Lækre og sprøde asparges med parmaskinke bagt i ovnen.
Asparges med parmaskinke i ovn

Friske grønne asparges med parmaskinke, der bages i ovnen, så de bliver dejligt sprøde. De smager vildt godt som forret, snack eller tilbehør til alt fra fisk til mørbrad.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 bdt asparges (a 500 g)
  • 2 pk parmaskinke (a 120 g)
Asparges med skinke er velegnet til forret eller som en appetizer til drinks.
Asparges med skinke

Utroligt nem, men alligevel super lækker forret eller snack med asparges og skinke. Altid et hit.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bdt grønne asparges (friske)
  • 1 pk parmaskinke
  • lidt salt
Melon med skinke: Sprødt, friskt og fyldt med smag.
Melon med skinke

Den lette anretning med melon og skinke fungerer super godt som forret, der ikke ligger for tungt. Også skøn som forfriskende mellemmåltid. Nemt og hurtigt.

Smugkig på ingredienser
  • 1 honningmelon eller 2 cantaloupe meloner
  • 1 pk parmaskinke
  • 1/2 ps rucola
  • 1/2 pecorino ost (eller parmesanost)
  • rosenpeber (kværnet)
  • havsalt (groft)
  • olivenolie
Den sprøde butterdejsskal toppes med serranoskinke og flødeost, der tilsammen udgør den lækre nytårsforret.
Nytårsforret - god forret til nytårsaften

Virkelig lækker nytårsforret, der både er nem at lave, kan forberedes i god tid, smager mega godt og er super flot. En perfekt start på nytårsmenuen.

Smugkig på ingredienser
  • 3 plader butterdej (de små fra frost)
  • 1 æg
  • 3 skiver serranoskinke (eller parmaskinke)
  • 1 bdt asparges
  • 2 syltede drueagurker
  • 200 g flødeost
  • 2 spsk creme fraiche
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 bdt purløg
  • salt
  • peber
  • ærteskud eller andre spirer
En sprudlende velkomstdrink smager endnu bedre i selskab med disse lækre snacks.
Snacks til velkomstdrink nytårsaften

Små lækre nytårssnacks med den lækreste kombination af sprød parmaskinke, krydderurtecreme og friske agurke- og tomattern. Perfekte som hapsere til en festlig velkomstdrink.

Smugkig på ingredienser
  • 2 skiver parmaskinke
  • 1/2 bdt purløg
  • 1/2 bdt persille
  • 100 g flødeost naturel
  • salt
  • peber
  • 1/4 agurk (lille)
  • 50 g cherrytomater
  • 12 rugbrødschips (købte eller hjemmelavede)
Sprøde og klar til servering
Indbagt fisk

Himmelske butterdejspakker med fisk, spinat, peberfrugt og parmaskinke. Server med ovnkartofler og hollandaise sauce.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g kulmule (eller anden hvid fisk som torsk, lyssej eller lign.)
  • 4 butterdejsplader (små, fra frost)
  • 4 skiver parmaskinke (tynde)
  • 1/2 løg (finthakket)
  • 1 fed hvidløg (finthakket eller presset)
  • 7 kugler frossen helbladet spinat
  • 1/2 rød peberfrugt
  • 1 1/2 tomat (i tern)
  • 3/4 dl madlavningsfløde 18%
  • lidt salt
  • lidt peber
  • lidt spidskommen
  • olie til stegning
  • æg til pensling
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025