Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Gæstemad med fisk - side 4

De bedste laksetacos.
Mexicanske tacos med laks

De bedste mexicanske tacos med laks, guacamole og en mangosalsa der passer rigtig godt sammen med fisken. Og så er det en super nem opskrift.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g laksefilet
  • evt. lidt olie til bunden af fadet
  • 4 spsk fajitakrydderi eller tacokrydderi
  • 8 tacoskaller
  • 1 mango
  • evt. 1 rød chili eller efter smag
  • 2 forårsløg (store)
  • 1/2 agurk
  • 2 tomater
  • 3 avocadoer
  • lidt limesaft eller citronsaft
  • 1 fed hvidløg
  • 3 spsk creme fraiche
  • salt
  • peber
En rispapirrulle dyppet i hoisinsauce og peanuts.
Rispapirruller med rejer

Opskrift på små lækre rispapirruller med rejer og sprøde grøntsager. Dyp evt. i hoisinsauce og hakkede peanuts.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 mango
  • 1/4 agurk
  • 2 forårsløg
  • 50 g sukkerærter
  • 2 spsk ingefær
  • 1 avocado
  • saften fra 1 limefrugt
  • 1/2 potte koriander eller mynte eller thaibasilikum
  • ca. 200 g rejer (drænet vægt)
  • 8 stk rispapir
  • hoisinsauce
  • peanuts
Tempurarejer anrettet på smukkeste manér.
Tempurarejer med lækkert tilbehør

Smuk, sprød og masser af smag. Denne opskrift med tempurarejer er overraskende nem, men ligner en million.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bdt forårsløg
  • 1/2 agurk
  • 1/2 mango
  • 1/2 rød chili
  • saften fra 1/2 limefrugt
  • evt. 1 håndfuld frisk koriander
  • ca. 2 dl olie til stegning
  • 16 tempurarejer (du kan bruge torpedorejer fra frost eller færdiglavede tempurarejer fra fiskehandleren)
  • chilimayonnaise (se opskrift) eller sød chilisauce.
  • evt. sesamfrø til pynt
Grøntsager i fine farver titter op fra suppen.
Thai fiskesuppe

Lav selv en spændende fiskesuppe, som det gøres i Thailand. Det er simpelt og ikke særlig tidskrævende. Server som hovedret eller fyldig forret.

Smugkig på ingredienser
  • 1 spsk olie
  • 1 spsk karrypasta (færdigkøbt eller hjemmelavet)
  • 6 dl fiskefond (eller vand + bouillonterning
  • 1 spsk fiskesauce
  • 4 limeblade
  • 4 gulerødder
  • 100 g grønne bønner
  • 1 bdt forårsløg
  • 2 cm ingefær
  • ca. 300 g fisk (f.eks. torsk)
  • 1 ds kokosmælk
  • salt
  • peber
  • evt. frisk koriander
Flot og lækker sushi.
Laksetataki

En herlig sushiopskrift med frisk laks, lidt olie og sesamfrø. Laksen skal kun lige svitses i kanten, så den stadig er rå og blød inden i.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g laks (frisk)
  • 1 spsk olie
  • 1 dl sesamfrø
Flot anrettet på fad til 2 personers hygge.
Sashimi med tun og laks

En af de helt klassiske sushiretter, som er sprængfyldt med dejlig tun og laks. Serveres med gode grøntsager.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • ca. 120 g laks (frisk)
  • ca. 120 g tun (frisk)
  • 2 spsk sesamfrø (gerne en blanding af sorte og hvide)
  • 2 spsk ingefær
  • 5 radiser
  • 1 bdt forårsløg
  • 1 avocado
  • 1/4 agurk
  • 1 gulerod
  • 1 limefrugt
  • 3 spsk sojasauce
  • wasabi
Suppen er let at gøre dekorativ på toppen.
Varmrøget laksesuppe

Nem og anderledes laksesuppe med varmrøget laks, løg, dild og syltet rødløg, som giver suppen et friskt pift.

Smugkig på ingredienser
  • 1 spsk smør
  • 2 løg
  • 4 dl fiskefond
  • 2 1/2 dl madlavningsfløde (eller mælk - eller en blanding)
  • salt
  • hvid peber
  • 120 g varmrøget laks
  • dild
  • syltede rødløg
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2026