Opskrifter med agurk

Agurketid i køkkenet? Her er masser af grønne opskrifter. Udnyt agurkens saftige, milde smag og gør den central i madlavningen. Brug den i friske salater, kolde supper eller lær at sylte.

        Heldigvis holder de syltede agurker sig i lang tid.
        Syltede agurker

        Syltede agurker er super som surt tilbehør til en lang række hovedretter, især tungere kødretter. Også godt ovenpå din rugbrødsmad eller i burgeren.

        Hjemmelavet agurkesalat, der er virkelig nem at lave.
        Hjemmelavet agurkesalat - nem opskrift

        Vildt nem opskrift på hjemmelavet agurkesalat, hvor man ikke bruger tid på at lade agurkerne trække med salt, men blot kommer mindre vand i eddikeblandingen. Agurkesalaten smager så skønt.

        Den cremede spidskålssalat med gulerødder og creme fraiche smager helt suverænt.
        Spidskålssalat med gulerødder og creme fraiche

        Super enkel spidskålssalat med sprøde gulerødder, frisk agurk og en simpel creme fraiche dressing med hvidløg og purløg.

        Simpel, smuk og snehvid tzatziki med skyr.
        Tzatziki med skyr

        Den dejlige, islandske skyr kan bruges til andet end morgenmad og desserter. Den er god i cremet tzatziki som erstatning for den federe, græske yoghurt.

        Sund og nem snack med granatæble, flødeost og agurk.
        Agurk med granatæble

        Nem, flot og lækker lille snack eller appetizer med agurk, granatæble og flødeost (eller feta).

        Avocadosalaten i skålen
        Avocadosalat med mozzarella, agurk og tomat

        Lækker avocadosalat med sprød agurk, cremet mozzarella og små bagte tomater, som giver en mere intens men stadig mild tomatsmag.

        Det er hurtigt og nemt at lave tzatziki.
        Fedtfattig tzatziki

        Prøv denne fedtfattige tzatziki hvis du har lyst til et sundt tilbehør til din hovedret.

        Når gin og tonic laves med agurk, kan man med fordel bruge Hendrick's og Schweppes
        Gin og tonic med agurk

        Skøn og super nem opskrift på gin og tonic med agurk, der både giver et flot udseende og gør drinken virkelig lækker.

        Dekorér gerne med lidt mynte ved servering.
        Juice med agurk og mynte

        Forfriskende juice med agurk og mynte, som sammen med æblernes sødme giver en rigtig god smag.

        Virkelig lækker kold agurkesuppe med mynte
        Kold agurkesuppe med mynte

        Lækker kold agurkesuppe med en skøn smag af mynte og hvidløg. Suppen laves med avocado, der giver en dejlig cremet konsistens. Perfekt som forret eller frokost på en varm sommerdag.

        Salaten passer godt til f.eks. grillmad, fisk og tærte.
        Salat med avocado og rucola

        Frisk og fyldig salat med cremet avocado og sprød rucola. Salaten er utrolig nem at lave, og den samles med en dejlig simpel dressing.

        Kyllingestykkerne i et mageløst miks med alt det grønne.
        Salat med kylling og karrydressing

        Fyldig luksussalat med bl.a. avocado og saftig kylling, rig på smag fra den syrligt-søde karrydressing. God som tilbehør, men også som en let ret i sig selv.

        Spinatsalaten set fra oven med masser af feta på toppen
        Spinatsalat med feta

        En simpel og lækker opskrift på spinatsalat med cremet feta, ristede pinjekerner og friske cherrytomater. Salaten serveres med en dejlig dressing lavet på dijonsennep og akaciehonning.

        Nem vandmelonsalat med agurk, mynte og friske farver.
        Vandmelonsalat med agurk og mynte

        Hurtig og sommerlig vandmelonsalat med agurk, persille og det sidste pift fra frisk mynte.

        En dejlig salsablanding.
        Ananassalsa

        En salsa hvor den gode blanding af sød ananas, stærk chili og den syrlige lime giver en fantastisk spændende smag.