Rucolasalat - de bedste salater med rucola

Her har vi samlet de bedste af de bedste salater med rucola. Dyk ned i alle de skønne varianter af rucolasalater med parmesan, tomat eller avocado, eller kast dig ud i en salat med søde frugter som f.eks. pære, granatæble og vandmelon.

Let og lækker salat
Rucolasalat

En let og lækker salat med melon, reven parmesan og rucola, som kan serveres til forret eller som tilbehør til kødretter.

Fyldig salat med quinoa, vindruer og rucola.
Salat med quinoa, rucola og vindruer

En sund salat, som er både mættende og rig på smagsnuancer. Dejligt, alsidigt tilbehør til det meste.

Lækker vandmelonsalat med feta, rucola og saltede valnødder samt balsamico som dressing.
Vandmelonsalat med rucola og feta

Suveræn opskrift på vandmelonsalat med rucola og feta samt saltede valnødder eller mandler på toppen.

Super lækker salat med hokkaido, rucola og revet parmesan.
Hokkaidosalat – lækker salat med hokkaido

Simpel og lækker salat med hokkaido, rucola og parmesan. Hokkaidogræskarret bliver bagt i ovnen, og det giver en dejlig sødme, der passer perfekt med den bitre rucola.

En flot og let salat.
Ananassalat

Denne farverige salat laves af ananas, rucola, rød peber og agurk. Meget velsmagende og utrolig simpel salat.

Flot ser den ud pæresalaten. Og den smager lige så godt.
Pæresalat

Prøv denne skønne salat med blandt andet pærer, mandler og feta. Let, lækker og forfriskende!

Uimodståelig, italiensk pastasalat, spækket med smag og kulør.
Italiensk pastasalat

Lad dig inspirere af det italienske køkken og brug nogle af dets mest yndede ingredienser, pasta og pesto, samt et væld af grønne godbidder i pastasalaten.

Uanset hvordan pastasalaten anrettes vil dens naturlige skønhed skinne igennem.
Pastasalat med kylling og bacon

En prangende pastasalat, smukt struttende af varierende smage og kulører. Kan serveres som tilbehør, men er også særdeles velegnet som et måltid i sig selv.

Virkelig lækker blomkålssalat med rucola og friske cherrytomater
Blomkålssalat med nødder

Dejlig fyldig blomkålssalat med ristede nødder, sprøde cherrytomater, frisk rucola og en skøn creme fraiche dressing med sennep. Salaten passer til alle typer kød og fisk.

En bulgursalat, som med mozzarellaen og de mange kulørte grøntsager, pynter på bordet.
Bulgursalat med mozzarella

En farverig bulgursalat, gjort endnu mere interessant med fine bidder mozzarella. Kan serveres som nemt, sundt og mættende tilbehør til de fleste hovedretter.

Grønne bønner, røde granatæblekerner, gul citronskal og blåbær giver en farverig salat.
Bønnesalat med granatæble

Fabelagtig og farverig bønnesalat, som dækker hele smagsspektret med friske bønner, søde granatæblekerner og blåbær, syrlig citronskal og let bitter rucola.

Herlig frisk pastasalat.
Frisk pastasalat

En skøn pastasalat som går godt til grillet eller pandestegt kød. Blandt de dejlige ingredienser er cherrytomater, rødløg og forårsløg. Server evt. også med feta eller mozzarella ost.

Salaten passer godt til f.eks. grillmad, fisk og tærte.
Salat med avocado og rucola

Frisk og fyldig salat med cremet avocado og sprød rucola. Salaten er utrolig nem at lave, og den samles med en dejlig simpel dressing.

Jordbærsalat med avocado
Salat med jordbær og avocado

Flotte røde jordbær pynter denne friske og velsmagende salat, og den cremede avocado, den sprøde rucola og de knasende mandelstykker skaber en harmonisk balance.

Salat med tomat, aubergine og rødløg.
Aubergine-tomatsalat

En tomatsalat ud over det sædvanlige med aubergine, rødløg og en skøn marinade. Kan faktisk bruges som en selvstændig frokostret hvis man føler for det.