Rucolasalat - de bedste salater med rucola

Her har vi samlet de bedste af de bedste salater med rucola. Dyk ned i alle de skønne varianter af rucolasalater med parmesan, tomat eller avocado, eller kast dig ud i en salat med søde frugter som f.eks. pære, granatæble og vandmelon.

Let og lækker salat
Rucolasalat

En let og lækker salat med melon, reven parmesan og rucola, som kan serveres til forret eller som tilbehør til kødretter.

Super lækker salat med hokkaido, rucola og revet parmesan.
Hokkaidosalat – lækker salat med hokkaido

Simpel og lækker salat med hokkaido, rucola og parmesan. Hokkaidogræskarret bliver bagt i ovnen, og det giver en dejlig sødme, der passer perfekt med den bitre rucola.

Flot ser den ud pæresalaten. Og den smager lige så godt.
Pæresalat

Prøv denne skønne salat med blandt andet pærer, mandler og feta. Let, lækker og forfriskende!

En flot og let salat.
Ananassalat

Denne farverige salat laves af ananas, rucola, rød peber og agurk. Meget velsmagende og utrolig simpel salat.

Virkelig lækker blomkålssalat med rucola og friske cherrytomater
Blomkålssalat med nødder

Dejlig fyldig blomkålssalat med ristede nødder, sprøde cherrytomater, frisk rucola og en skøn creme fraiche dressing med sennep. Salaten passer til alle typer kød og fisk.

En bulgursalat, som med mozzarellaen og de mange kulørte grøntsager, pynter på bordet.
Bulgursalat med mozzarella

En farverig bulgursalat, gjort endnu mere interessant med fine bidder mozzarella. Kan serveres som nemt, sundt og mættende tilbehør til de fleste hovedretter.

Grønne bønner, røde granatæblekerner, gul citronskal og blåbær giver en farverig salat.
Bønnesalat med granatæble

Fabelagtig og farverig bønnesalat, som dækker hele smagsspektret med friske bønner, søde granatæblekerner og blåbær, syrlig citronskal og let bitter rucola.

Salaten passer godt til f.eks. grillmad, fisk og tærte.
Salat med avocado og rucola

Frisk og fyldig salat med cremet avocado og sprød rucola. Salaten er utrolig nem at lave, og den samles med en dejlig simpel dressing.

Jordbærsalat med avocado
Salat med jordbær og avocado

Flotte røde jordbær pynter denne friske og velsmagende salat, og den cremede avocado, den sprøde rucola og de knasende mandelstykker skaber en harmonisk balance.

Salat med quinoa, rucola og vindruer

En sund salat, som er både mættende og rig på smagsnuancer. Dejligt, alsidigt tilbehør til det meste.

Lækker vandmelonsalat med feta, rucola og saltede valnødder samt balsamico som dressing.
Vandmelonsalat med rucola og feta

Suveræn opskrift på vandmelonsalat med rucola og feta samt saltede valnødder eller mandler på toppen.

Salat med tomat, aubergine og rødløg.
Aubergine-tomatsalat

En tomatsalat ud over det sædvanlige med aubergine, rødløg og en skøn marinade. Kan faktisk bruges som en selvstændig frokostret hvis man føler for det.

Salaten med sine mange flotte farver.
Mozzarellasalat

En sund og velsmagende mozzarellasalat med cocktailtomater og forårsløg. God hele året som tilbehør til hovedretter.

Lækker vindruesalat med pinjekerner, rucola og tørrede tranebær.
Vindruesalat

En sund og meget lækker vindruesalat med rucola, friskrevet parmesan, søde tørret tranebær og sprødristede pinjekerner, der løfter salaten til nye højder.

Salat med rucola og spinat

Salat med rucola og spinat er en fantastisk velsmagende og en god variation fra traditionelle salater.