Her har vi samlet de bedste af de bedste salater med rucola. Dyk ned i alle de skønne varianter af rucolasalater med parmesan, tomat eller avocado, eller kast dig ud i en salat med søde frugter som f.eks. pære, granatæble og vandmelon.
Rucolasalat - de bedste salater med rucola
Rucolasalat
En let og lækker salat med melon, reven parmesan og rucola, som kan serveres til forret eller som tilbehør til kødretter.
Salat med quinoa, rucola og vindruer
En sund salat, som er både mættende og rig på smagsnuancer. Dejligt, alsidigt tilbehør til det meste.
Vandmelonsalat med rucola og feta
Suveræn opskrift på vandmelonsalat med rucola og feta samt saltede valnødder eller mandler på toppen.
Ananassalat
Denne farverige salat laves af ananas, rucola, rød peber og agurk. Meget velsmagende og utrolig simpel salat.
Hokkaidosalat – lækker salat med hokkaido
Simpel og lækker salat med hokkaido, rucola og parmesan. Hokkaidogræskarret bliver bagt i ovnen, og det giver en dejlig sødme, der passer perfekt med den bitre rucola.
Pæresalat
Prøv denne skønne salat med blandt andet pærer, mandler og feta. Let, lækker og forfriskende!
Salat til risotto
Sprød og super lækker grøn salat, der vendes i den dejligste blanding af frisk citronsaft, balsamico og olivenolie.
Italiensk pastasalat
Lad dig inspirere af det italienske køkken og brug nogle af dets mest yndede ingredienser, pasta og pesto, samt et væld af grønne godbidder i pastasalaten.
Pastasalat med marineret kylling, bacon og grøntsager
Fyldig pastasalat med marineret kylling, sprød bacon og godt med grøntsager. Kan serveres som tilbehør, men er også særdeles velegnet som et måltid i sig selv.
Blomkålssalat med nødder
Dejlig fyldig blomkålssalat med ristede nødder, sprøde cherrytomater, frisk rucola og en skøn creme fraiche dressing med sennep. Salaten passer til alle typer kød og fisk.
Bulgursalat med mozzarella
En farverig bulgursalat, gjort endnu mere interessant med fine bidder mozzarella. Kan serveres som nemt, sundt og mættende tilbehør til de fleste hovedretter.
Bønnesalat med granatæble
Fabelagtig og farverig bønnesalat, som dækker hele smagsspektret med friske bønner, søde granatæblekerner og blåbær, syrlig citronskal og let bitter rucola.
Frisk pastasalat
En skøn pastasalat som går godt til grillet eller pandestegt kød. Blandt de dejlige ingredienser er cherrytomater, rødløg og forårsløg. Server evt. også med feta eller mozzarella ost.
Salat med avocado og rucola
Frisk og fyldig salat med cremet avocado og sprød rucola. Salaten er utrolig nem at lave, og den samles med en dejlig simpel dressing.
Salat med jordbær og avocado
Flotte røde jordbær pynter denne friske og velsmagende salat, og den cremede avocado, den sprøde rucola og de knasende mandelstykker skaber en harmonisk balance.