Æggekage med broccoli, skinke og ost i ovn

Utrolig nem og lækker æggekage med broccoli, skinke og revet ost. Tager kun 10 minutter at bikse sammen, og så passer den sig selv i ovnen.

Til 4 personer
  • lidt olie
  • 2 hoveder broccoli
  • 1 løg
  • 200 g skinketern
  • 100 g revet ost
  • 12 æg
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber

Skyl broccolien, og skær den i små buketter/stykker. Hak løget.

Smør et ildfast fad (ca. 25x20 cm) med olie, og kom broccoli, løg og skinketern i fadet. Drys revet mozzarella ovenpå.

Pisk æg sammen med salt og peber, og fordel æggemassen over retten.

Bag æggekagen i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller til den er gylden.

Indsendt af
d.
09.11.15.
Kategori:
Indsendt af
d.
09.11.15.
Kategori: