Grøntsagsmos uden kartofler

Nem og lækker grøntsagsmos uden kartofler, så den er low carb og LCHF-venlig. Super dejligt tilbehør til f.eks. gryderetter, kylling eller hakkebøffer.

Til 3 personer

Skyl blomkål og broccoli. Skær toppene i buketter og stokkene i små tern. Skræl gulerødder, og skær dem i tern. Rens porren grundigt, og skær den i skiver. Kog alle grøntsagerne i ca. 15 minutter, til de er helt møre.

Hæld vandet fra, og blend grøntsagerne sammen med smør og persille. Smag mosen til med salt og peber - så er den klar til servering.

Se også:
Denne mega lækre blomkålsmos, der smager af bearnaise - den smager helt forrygende.

Indsendt af
d.
31.03.20.
Kategori:

Tip: Lav ekstra grøntsagsmos og brug det i en anden ret

Hvis aftensmaden skal være ekstra nem en anden dag, er det super nemt at lave en dobbelt portion af grøntsagsmosen og bruge det i denne lækre ovnret:

Oksekød i fad med grøntsagsmos på toppen

Er der broccoli, blomkål eller gulerødder tilovers?

Hvis du skal have brugt rester af f.eks. gulerødder, blomkål eller broccoli, kan du lave en af disse suveræne salater:

Cremet blomkåls-broccolisalat med sprød baconBroccolisalat med mormordressingSuper nem blomkålssalat med majs og gulerødder

Næringsindhold for grøntsagsmosen

pr. personhele portionen
Kalorier236 kcal707 kcal
Kulhydrat12 g35 g
Protein5 g16 g
Fedt17 g51 g
Indsendt af
d.
31.03.20.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem