Hakket kylling med spidskål
Rigtig god ret med hakket kylling og spidskål. Nem og sund aftensmad med masser af smag.
Jeg kan også anbefale de her retter med hakket kylling og spidskål
Inden du går videre ned til opskriften vil jeg også lige anbefale disse retter, som man også kan lave med kyllingefars og spidskål:
Hakket kylling i ovn
Gryderet med hakket kylling og stegt spidskål
Sund ret med kylling og bagt spidskål
Og lad os så komme i gang med opskriften😃
Ingredienser
til 4 personer- ca. 500 g hakket kyllingekød
- 2 spsk olie
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spidskål (stort)
- 400 g gulerødder
- 3 spsk paprika (mild)
- 1 spsk karry (mild)
- salt
- peber
Idéer til tilbehør
- evt. friske krydderurter (f.eks. purløg, koriander eller persille)
- creme fraiche eller denne dressing der er god til kylling
- ris eller tortillapandekager eller tacos
Sådan gør du
Varm olien op i en gryde eller stor pande ved høj varme (hvis du laver retten til mere end 2 personer er det nemmest i en gryde, for at det kan være der).
Svits karryen i den varme olie. Tilsæt hakket kylling og brun det godt af.
Pil løgene og hak dem. Kom dem i gryden og skru ned på middel varme.
Pil hvidløgene og snit dem fint. Kom dem i gryden.
Skyl spidskålen og snit den fint. Kom kålen i gryden og bland godt rundt.
Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af rivejernet. Kom dem i gryden. Steg i 5 minutter eller til kålen er mør og faldet sammen.
Tilsæt paprika og smag til med salt og peber.
Servér f.eks. med creme fraiche eller chilimayo samt friskhakkede krydderurter på toppen. Det er også lækkert med avocado eller guacamole til.
Spis retten som den er eller som fyld i tortillapandekager eller tacos. Den kan også serveres med ris.
Jeg kan også anbefale den her ret med kylling og spidskål i ovn - en slags karrykål med sprød kylling:
God ret med kylling og spidskål i ovn
Her serverede jeg retten som fyld i tacos og med guacamole på toppen.
Fakta om opskriften
Måltid: Hovedret
Oprindelse: Det danske køkken
Tidsforbrug:
Næringsindhold for hakket kylling med spidskål
| pr. person | total | |
|---|---|---|
| Kalorier | 421 kcal | 1684 kcal |
| Kulhydrat | 20 g | 80 g |
| Protein | 34 g | 135 g |
| Fedt | 20 g | 81 g |
Næringsberegningen er inklusiv friske krydderurter samt 2 spiseskefulde creme fraiche (eller den foreslåede dressing) pr. person. Beregningen omfatter ikke andet tilbehør såsom tacos eller ris.