Gryderet med kylling og spidskål
God gryderet med kylling og spidskål i den lækreste sovs. Den er dejligt cremet og super nem at lave.
Jeg kan også anbefale disse retter med kylling og spidskål
Inden vi går videre ned til gryderetten, vil jeg også lige anbefale disse nemme retter med kylling og spidskål:
God ret med kylling og spidskål i ovn
Kyllingefilet i ovn med bacon, spidskål og fløde
Spidskålswrap
Kylling i fad med karry, kokosmælk og spidskål
Og lad os så komme i gang med gryderetten😃
Ingredienser
til 4 personer- 600 g kyllingefilet eller hakket kylling
- 2 spsk olie
- 600 g spidskål
- 200 g gulerødder
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 6 dl madlavningsfløde
- 1 hønsebouillonterning
- 2 spsk timian eller rosmarin eller andet krydderi efter smag
- salt
- peber
Forslag til tilbehør
- ris eller pasta
Sådan laver du gryderetten
Start med at skære kyllingefileterne i mundrette stykker. Hvis du bruger hakket kyllingekød er det naturligvis ikke nødvendigt.
Varm olien op i en gryde eller stor pande, og brun kyllingen ved høj varme. Mens kyllingen steger gøres løg og hvidløg klar.
Pil løg og hak det fint. Pil ligeledes hvidløg og snit det fint.
Tag de brunede kyllingestykker op af gryden og læg dem på en tallerken. Hvis du bruger hakket kylling er det ikke nødvendigt.
Kom løg og hvidløg i gryden i steg ved middel varme. Mens løgene steger gøres gulerødderne klar.
Skræl gulerødderne og skær dem i små tern. Kom dem i gryden og steg dem sammen med løgene.
Skyl spidskålen og snit den fint. Kom det i gryden og steg ved middelhøj varme under omrøring indtil spidskålen er faldet lidt sammen.
Tilsæt madlavningsfløde, bouillonterning og timian (eller andet krydderi). Kom kyllingen i og lad retten simre i ca. 5 minutter.
Smag gryderetten til med salt og peber, og servér den f.eks. med ris, pasta eller kogte kartofler.
Hvis du vil have ekstra spidskål som tilbehør, kan jeg også anbefale disse opskrifter:
Spidskål i ovn
Spidskål på pande
Kan man bruge kokosmælk i stedet for madlavningsfløde?
Ja, det kan man godt, men så ville jeg også bruge karry i stedet for timian/rosmarin.
Fakta om opskriften
Måltid: Hovedret
Oprindelse: Det danske køkken
Samlet tidsforbrug:
Næringsindhold for gryderet med kylling og spidskål
| pr. person | total | |
|---|---|---|
| Kalorier | 462 kcal | 1849 kcal |
| Kulhydrat | 23 g | 90 g |
| Protein | 39 g | 157 g |
| Fedt | 23 g | 91 g |
Næringsberegningen omfatter kun selve gryderetten - ikke tilbehør såsom ris eller pasta.